უგემრიელესი ხელნაკეთი შოკოლადი და ორცხობილა. ალბათ, თითოეულმა ჩვენგანმა ის ადრეულ ბავშვობაში სცადა. ასეთი დესერტი საშუალებას მოგცემთ დაიმახსოვროთ წარსული და იგრძნოთ ცოტა ნოსტალგია.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრამი ნებისმიერი ფუნთუშა დამატებითი დანამატების გარეშე;
- - 1 კვერცხი;
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 250 გრამი კარაქი;
- - 6 სუფრის კოვზი კაკაო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა დნება კარაქი წყლის აბანოში. თუ შესაძლებელია, ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიკროტალღური ღუმელიც. კარაქის დნობის შემდეგ ის უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. გაციებულ კარაქს ვერ დაამატებთ კვერცხს, რადგან მას შეუძლია დაუყოვნებლივ მოხვევა და ამით გააფუჭოს მთელი კერძი.
ნაბიჯი 2
გაციებულ კარაქს ემატება 1 კვერცხი, შაქარი და კაკაო. მთლიანი მასა საფუძვლიანად ავურიოთ. რაც უფრო მეტი კაკაო ემატება კერძს, მით უფრო მდიდარი იქნება მისი გემო შოკოლადით. ამიტომ, ამ პროდუქტის პროპორციების უსაფრთხოდ შეცვლა შესაძლებელია სურვილისამებრ. შემდეგი, მასა ნელა უნდა დადოთ ცეცხლზე და დაველოდოთ მის ზედაპირზე "კრატერების" გამოჩენას. ამის შემდეგ, შოკოლადის გამორთვა შესაძლებელია.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჭურჭელში, გატეხეთ ყველა ნამცხვარი პატარა ნაჭრებად. მაგრამ სასურველია არ გაიტაცოთ ისე, რომ მტვერად არ აქციოთ იგი. ამ შემთხვევაში, თქვენ არ მიიღებთ დესერტს, არამედ ნამდვილ შოკოლადის ფაფას.
ნაბიჯი 4
შოკოლადს ასხამენ დაქუცმაცებულ ორცხობილებს, რის შემდეგაც ინგრედიენტები საფუძვლიანად ერევა. განათავსეთ დასრულებული მასა პლასტმასის ტომარაზე და გამოიყენეთ "შებოლილი ძეხვის ჯოხი". მზა კერძი გაყინვამდე 2-3 საათით ადრე შედის საყინულეში, რის შემდეგაც მისი ნაწილად დაჭრაა შესაძლებელი.
