დელიკატური და ჰაეროვანი ფუნთუშები ძეხვის ყველით არის კარგი ალტერნატივა სუფრის ჩვეულებრივი და მოსაწყენი პურისა. ასეთი ფუნთუშებით ნებისმიერი კერძი გაცილებით გემრიელი და საინტერესო გახდება. ამავე დროს, მათ მომზადებაში რთული არაფერია და ინგრედიენტების პოვნა ნებისმიერ მაღაზიაში შეგიძლიათ.
Ეს აუცილებელია
- - ყველის "ძეხვი" 200 გრ
- - საფუარი 1 pc.
- - ფქვილი 2 ს.კ.
- - Შაქარი
- - Მარილი
- - ნიორი 1 კბილი.
- - კვერცხის გული 1 ც.
- - Სეზამის თესლი
- - რძე: 0,5 ს.კ.
- - მშრალი მდოგვი: 1 სთ / ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ მშრალი საფუარის ტომარა და შეავსეთ თბილი წყლით, საკმარისი იქნება ნახევარი ჭიქა. ნაზად აურიეთ და გააჩერეთ ოცი წუთის განმავლობაში. მოდით ახლავე გავაკეთოთ ტესტი.
ნაბიჯი 2
სახეხზე სამი ძეხვი ყველი, ის მისცემს smoky გემოვნებას buns და ნაღების არომატული ჩრდილში. იმავე თასში დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი.
განათავსეთ იქ კოვზი მდოგვი და აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
როდესაც საფუარი კარგად დაიშალა, შეგიძლიათ დააკავშიროთ ის ორი ჭიქა ფქვილით, დაუმატოთ ცოტაოდენი შაქარი, რომ ცომი არ იყოს ნაზი და აუცილებლად მოაყარეთ მარილი. ცომი ელასტიური და გამძლე რომ იყოს, დაუმატეთ თბილი რძე. ახლა, როგორც ნებისმიერი საფუარის ცომი, მას "ამოსვლაც" სჭირდება, ამისათვის მას 1-2 საათით ამოვიღებთ თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 4
ახლა, როდესაც ცომი "წამოვიდა", შეაერთეთ იგი ყველთან. ჩვენი "კოლობოკი" დავდეთ დაფაზე და ვიწყებთ მის მოზელვას. რაც უფრო მოზილებთ ცომს, მით უფრო ჰაეროვანი და ფაფუკი იქნება.
ნაბიჯი 5
ცომი დავჭრათ რამდენიმე ნაწილად და გავაბრტყელოთ პატარა ბურთულები. ჩვენ ფრთხილად ვათანაბრებთ მათ და მივიღებთ ბლანკებს ბლანკებისთვის. თითოეული ფუნთუშა შეზეთეთ კვერცხის გულით და ზემოდან მოაყარეთ სეზამის თესლი.
ჩვენ შევდგათ ღუმელის საცხობი ფურცელი ღუმელში, 180 გრადუსამდე ტემპერატურაზე გაცხელებული, 30 წუთის განმავლობაში.
