საახალწლო სუფრის გაშლა მოითხოვს არა მხოლოდ ფულის და ენერგიის დახარჯვას, არამედ კრეატიულობასაც. ყოველწლიურად დიასახლისი ფიქრობს იმაზე, თუ როგორ უნდა გააოცოს სტუმრები. რას ფიქრობთ უგემრიელეს აქერცლილ სალათზე, რომელსაც ნაწილებად მიირთმევთ ჭიქებში?
Ეს აუცილებელია
- 12 პორციისთვის:
- - დამარილებული სოკო - 300 გრ
- - საშუალო ზომის კარტოფილი - 2 ცალი.
- - დიდი ხახვი - 1 ც. ან 2 ცალი. პატარა
- - მოხარშული საქონლის ხორცი - 250 გრ
- - სტაფილო - 1 ც.
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- - ნახევრად მყარი ყველი - 100 გრ
- - მაიონეზი - 200 გ
- - მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ საქონლის ხორცი ერთ ნაჭრად. იმისათვის, რომ ხორცი წვნიანი იყოს, ჩადეთ ადუღებულ წყალში. შემდეგ, როგორც ყოველთვის, ამოიღეთ ქაფი, დაამატეთ გაწმენდილი ხახვი და სტაფილო, მარილი. ჩვენ ამოიღეთ მზა ხორცი და გავაციოთ. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, მაგრად მოხარშული კვერცხი. გაგრილების შემდეგ გაწმინდეთ. ჩვენ უხეშ სახეხზე გადავზილოთ ორივე. ხახვი გააცალეთ კანით, წვრილად დაჭერით და შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 3
უმი გაწმენდილი სტაფილო და სამი ყველი წვრილ სახეხზე. დამარილებული სოკო უნდა გადააგდოთ საცერში ისე, რომ ჭარბი თხევადი მინა იყოს. შეგიძლიათ დამარილებულიყო, მაგრამ დამარილებული სალათი გაცილებით გემრიელია.
ნაბიჯი 4
ახლა ჩვენ ვაგროვებთ სალათს. ფენები იქნება მაიონეზიდან. ქვედა ფენა არის დამარილებული სოკო. შემდეგ მაიონეზი და კარტოფილი, ხახვი თავზე და ისევ მაიონეზი. ხორცის ზემოთ წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ სტაფილო-მაიონეზი-კვერცხი-მაიონეზი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. სასურველია სალათის თასის თავზე გადასაფარებელი ფილმი დაფაროთ, რომ ყველი არ გაშრეს. ჩვენ შევდგათ მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში (6-8 საათი) გაჟღენთისთვის. სალათი მზად არის!
