ჩემი ყოველი დაბადების დღე ყოველთვის ახალი ნამცხვარია. ზოგი ფიქრობს, რომ ასეთი მნიშვნელოვანი დღესასწაულის მომზადება გამოუცდელი რეცეპტის მიხედვით, რისკია. მაგრამ არ არსებობს გზა რისკის გარეშე! არასდროს მინანია.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 2 ჭიქა,
- - კარაქი - 200 გ (+100 გრ ნაღები),
- - კვერცხი - 2 ცალი.,
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი,
- - შაქარი - 100 გ,
- - არაჟანი (20%) - 1, 5 ჭიქა,
- - შავი შოკოლადი - 200 გ,
- - ვანილინი გემოვნებით,
- - კაკაოს ფხვნილი - 2 tsp,
- - მოხარშული შედედებული რძე - 100 გრ.
- მასტიკისთვის:
- - marshmallows - 100 გ,
- - კარაქი - 1 ს.კ. ლ.,
- - ყვითელი ფერის საღებავი,
- - შაქრის შაქარი - 300 გ,
- - დეკორატიული ლენტი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დარბილებული კარაქი შაქრით გახეხეთ გათეთრებამდე. გაადნეთ შოკოლადი წყლის აბაზანაში, ოდნავ გააგრილეთ. ათქვეფილი კვერცხი დაუმატეთ კარაქს. ათქვიფეთ, ჩაასხით არაჟანი, დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, ვანილინი და ბოლოს დაამატეთ გამდნარი (მაგრამ არა ცხელი!) შოკოლადი.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ცომი წინასწარ ცხიმწასმულ ნამცხვარში და გამოაცხვეთ ღუმელში 190 გრადუსზე, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი შუაზე დავჭრათ და გადავაფაროთ ნაღები (კარაქი + შედედებული რძე + კაკაოს ფხვნილი).
ნაბიჯი 3
ზემოდან გადაუსვით კრემი. განათავსეთ marshmallows თასი, დაამატეთ კარაქი და სითბოს მიკროტალღოვანი 30 წამში. დაამატეთ შაქრის შაქარი, საკვების შეღებვა და აურიეთ მანამ, სანამ ნარევი პლასტილინს არ დაემსგავსება. გავაბრტყელოთ, მოვაჭრათ ფურცლები ფორმით და გავაფორმოთ გვირილები. თითოეული მათგანის ცენტრში ჩაასხით მდნარი შოკოლადი. დაამშვენებს ტორტს გვირილებით. ჰალსტუხი მას დეკორატიული ლენტით.
