Ferrero rocher ტორტს კანფეტის სახელი ეწოდა. იგი მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. დელიკატესი აღმოჩნდება საოცარი, ელეგანტური და დელიკატური. შედგება ორი ფენისგან. ნაცხის დელიკატური და გიჟურად ტკბილი კრემით.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი
- - 5 კვერცხი
- - 3/4 ჭიქა თხილი
- - 7 ს.კ. ლ გრანულირებული შაქარი
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი
- - 200 გრ შავი შოკოლადი
- - 2 ს.კ. ლ ფქვილი
- - 200 გ ნუტელა
- - 150 გრ ვაფლი
- - 200 გრ კარაქი
- - 6 ცალი Ferrero rocher
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ ცომი. სცემეს გრანულირებულ შაქარს და კვერცხებს მანამ, სანამ მოცულობა 2-3 ჯერ არ გაიზრდება. თხილი გახეხეთ ბლენდერში. თხილისგან ცალკე გახეხეთ ვაფლები.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ კაკაოს ფხვნილი, გამაფხვიერებელი და ფქვილი. შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი თხილი და კარგად აურიეთ. ჩაასხით ფქვილის ნარევი კვერცხში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 3
საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, დაასხით ცომი. განათავსეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, აცხვეთ 45-55 წუთი. გამოიღეთ ღუმელიდან, დატოვეთ გაგრილებას ფორმაში. შემდეგ ამოიღეთ ფორმიდან და განათავსეთ მავთულის საკიდზე.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ კრემი. დნება შოკოლადი წყლის აბაზანაში. შემდეგ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ათქვიფეთ ნუტელა, გაცივებული შოკოლადი და კარაქი, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 5
ბისკვიტი დავჭრათ ორ ნამცხვრად. წაუსვით ქვედა ქერქი ნაღებით და მოაყარეთ დაჭრილი ვაფლები, გადააფარეთ ზედა ქერქით. ნამცხვრის ზემო და გვერდები წაუსვით კრემს. მოაყარეთ ვაფლი და თხილი. შედგით მაცივარში 8-12 წუთის განმავლობაში. Ferro rocher ტკბილეული შუაზე გაჭერით და ტორტი მორთეთ. შეინახეთ გრილ ადგილას 6-10 საათის განმავლობაში.
