საერთო სუფრაზე შეკრებისთვის არ არის აუცილებელი დიდი დღესასწაულის მოწყობა. ასევე შეგიძლიათ ოჯახის ჩაის წვეულებასთან ერთად უგემრიელესი ტკბილი ტორტით. "მანნიკი" ყველაზე სწრაფი და მარტივი ორცხობილაა ამ შემთხვევისთვის მოსამზადებლად.
ტორტის რეცეპტი მარტივია და დიდ მომზადებას არ საჭიროებს. ცომის მოზელვას და გამოცხობას არა უმეტეს ერთი საათი დასჭირდება. მანნიკის ნამცხვრის ცომი რომ მოზილოთ, უნდა მიიღოთ შემდეგი პროდუქტები:
- 1 ჭიქა კეფირი (ცხიმის შემცველობა) ან იოგურტი;
- 1 ან 2 ნედლი კვერცხი;
- ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა;
- ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარი;
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი;
- ვანილინი ან 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
- 1 ჭიქა semolina (სლაიდით);
- 1 ჭიქა პრემიუმ ხორბლის ფქვილი;
- 2 სუფრის კოვზი კარაქი (გამდნარი), შეიძლება ჩაანაცვლოს კარაქის მარგარინით.
მათთვის, ვისაც თხილის ნამცხვრები უყვარს, შეგიძლიათ დაუმატოთ ცომი დაჭრილი ნიგოზი ან არაქისი. ან დაამატეთ 50 გრამი საკონდიტრო ყაყაჩო.
მომზადება ტკბილი Mannik ტორტი
ნედლი კვერცხი საფუძვლიანად უნდა დავფქვათ ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქრით. მათთვის, ვისაც არ უყვარს ტკბილეული, შეგიძლიათ შეამციროთ შაქრის რაოდენობა ნახევარ ჭიქამდე. ამ შემთხვევაში, აუცილებლად გამოიყენეთ ორი კვერცხის მოსაზიდად.
დაამატეთ სოდა ძმრით ჩაქრობის შემდეგ. დანის წვერს დაუმატეთ ვანილინი ან ერთი პაკეტი ვანილის შაქარი. კარგად ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი.
ჩაასხით ერთი ჭიქა კეფირი ან იოგურტი ნარევში. ისევ აურიეთ. ცომის დანარჩენ კომპონენტებს დაასხით semolina და ფქვილი. მოზილეთ ცომი ტკბილი ღვეზელისთვის. ცომის კონსისტენცია ძალიან სქელი არაჟნის მსგავსი უნდა იყოს.
მოამზადეთ ღრმა საცხობი ფორმა (სასურველია გაყოფილი მხრიდან). მოათავსეთ ზეთოვანი ქაღალდი ფორმის ძირზე. ფორმის კიდეები წაუსვით კარაქს. დაასხით ცომი ნაზად. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე. განათავსეთ ფორმა ცომით მასში. აცხვეთ ღვეზელი ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში.
ამოიღეთ მზა ნამცხვარი ფორმიდან. მოდით გავაციოთ ოდნავ და დავაფაროთ მინანქრით.
გაცივებული ნამცხვარი შეიძლება დავჭრათ ორ ფენად სქელი ძაფის გამოყენებით და წაუსვათ ჯემით ან ჯემით.
ყინულის მომზადება ტორტის მოსაშორებლად
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 - 3 სუფრის კოვზი ნედლი რძე;
- 1 ჩაის კოვზი კარაქი;
- ნახევარი ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
შოკოლადის მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი კაკაო და დარიჩინი ნაყინს არომატის მისაღებად.
მოათავსეთ რძე და კარაქი პატარა მეტალის ჭურჭელში და დადგით დაბალ ცეცხლზე. გააცხელეთ ნარევი, მოურიეთ და დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. უწყვეტი მორევით, მოასხით მინანქრის მასა, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. ნამცხვარს დაასხით მზა სიროფი.
ტკბილი ნამცხვრის გაფორმება შეგიძლიათ დაჭრილი თხილით ან დაშაქრული ხილითაც. ასევე გემრიელი იქნება "მანნიკი", რომელიც ქოქოსის ან კარამელის ნამსხვრევებით არის მოფენილი. მათთვის, ვისაც ყინვა არ უყვარს, ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვარი შაქრის შემცველობით.
