ჩვენ გთავაზობთ მოამზადოთ რბილი და არომატული ბისკვიტი ნიგვზის დამატებით. ჩაის სრულფასოვანი დელიკატესის მისაღებად მოვამზადებთ უფრო სიროფსა და ბისკვიტის კრემს.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 1 ჭიქა შაქარი, დაფქვილი ვანილის კრეკერი, დაფქვილი ნიგოზი;
- - 6 კვერცხი.
- კრემისთვის:
- - 1 ქილა მოხარშული ან ჩვეულებრივი შედედებული რძე;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 3 ს.კ. კოვზი კოვზი.
- სიროფისთვის:
- - 1 ჭიქა შაქარი;
- - 2 ს.კ. კოვზები წყალი, კონიაკი ან არაყი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ მოამზადეთ ბისკვიტის ცომი. ფქვილის ნაცვლად, გამოვიყენებთ დაფქვილი ვანილის კრეკერებს. შეუთავსეთ პასტებს შაქარი, დაფქვილი ნიგოზი და ქათმის კვერცხი. ამ მასისგან მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
საცხობი ფურცელი გადააფარეთ საცხობ ქაღალდს, მსუბუქად წაუსვით ზეთი. ჩაასხით ცომი საცხობ ფირფიტაზე, მოათავსეთ ღუმელში. საზ საშუალო ტემპერატურაზე - 180 გრადუსი. მომზადების დრო დამოკიდებულია საცხობი ფურცლის ზომაზე, ცომის ფენაზე და თქვენი ღუმელის მახასიათებლებზე, ამიტომ შეამოწმეთ, რომ ბისკვიტი გაკეთებულია ხის ჯოხით.
ნაბიჯი 3
სიროფის რეცეპტი. ჩაასხით წყალი მძიმე ფსკერულ ქვაბში, დაამატეთ შაქარი, ნარევი ადუღეთ და ზოგჯერ აურიეთ. ამოიღეთ მიღებული ქაფი, მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, ოდნავ გააგრილეთ სიროფი, შემდეგ კი დაასხით მას 2 სუფრის კოვზი მაღალი ხარისხის კონიაკი ან არაყი. საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ კრემი. ათქვიფეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე შედედებული რძით, სანამ ფუმფულა კრემისებრი მასა წარმოიქმნება.
ნაბიჯი 5
გააგრილეთ მზა ღრმა ნამცხვარი თხილით. ჰორიზონტალურად გაჭერით ორ ნაწილად, გაჯერეთ სიროფით და წაუსვით კრემი. ნამცხვრების რაოდენობა შეიძლება მეტი იყოს - თქვენთვის უფრო მოსახერხებელია. შეუთავსეთ ბისკვიტის ნახევრები. ზემოდან მორთეთ თქვენთვის სასურველი ქოქოსი ან დაფქვილი თხილი.
