კოტლეტი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია რუსეთში და მის ფარგლებს გარეთ. ისინი შეიძლება იყვნენ ყოველდღიური მენიუს ნაწილი ან გამოჩნდნენ სადღესასწაულო დღესასწაულზე. სამზარეულოს გარკვეული წესების გათვალისწინებით, კოტლეტი შეავსებს დიეტურ მაგიდას და სხვადასხვა მხარის კერძებთან - წიწიბურა, ბრინჯი, კარტოფილი - ეს იქნება შესანიშნავი სადილი ან ვახშამი მთელი ოჯახისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 700-800 გრ დაფქული ხორცი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი გემოვნების პრეფერენციიდან გამომდინარე)
- - 2 პატარა კარტოფილი
- - 1 ხახვი
- - 1 ქათმის კვერცხი
- - მარილი
- - ცოტა წყალი ან რძე
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წვრილად დავჭრათ ხახვი და ჩავყაროთ გახეხილი ხორცის თასში. იქ დაუმატეთ კვერცხი და მარილი.
ნაბიჯი 2
კანი და გახეხეთ კარტოფილი, დაუყოვნებლივ ჩაყარეთ ფარშში და კარგად აურიეთ. თუ დაფქვილი ხორცის შერევა რთულია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი ან რძე.
ნაბიჯი 3
ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები და შეწვით ორივე მხრიდან ცხიმწასმულ ჭურჭელში.
