მოხიტოს კოქტეილის დამზადება შეგიძლიათ სახლში. ამჟამად, მისი ჯიშების უზარმაზარი რაოდენობაა, მაგრამ კლასიკური სამზარეულოს რეცეპტი ასევე ძალიან პოპულარულია.
რა არის მოხიტოს კოქტეილი?
მოხიტო არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც 1930 წელს გამოიგონეს ჰავანაში. ზაფხულის სიცხეში შესანიშნავად ანათებს. ცნობილია, რომ ერნესტ ჰემინგუეი მისი დიდი გულშემატკივარი იყო. კოქტეილის სახელი ითარგმნება როგორც "სველი".
დღესდღეობით "მოხიტო" ძალიან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. მისი შეკვეთა შესაძლებელია თითქმის ყველა ბარში, რესტორანში, ასევე მომზადდეს სახლში საკუთარი ძალებით. ექსპერტები ირწმუნებიან, რომ კოქტეილის დამზადებაში რთული არაფერია.
სასმელის არაჩვეულებრივმა პოპულარობამ გამოიწვია მისი ჯიშების უზარმაზარი რაოდენობის გაჩენა. გამოიგონეს ხილის, მარწყვის და თუნდაც უალკოჰოლო "მოჰიტო". ამასთან, ზოგს მაინც კლასიკური რეცეპტით მომზადებული კოქტეილი ურჩევნია.
როგორ გავაკეთოთ კლასიკური "მოხიტო"
კლასიკური მოჰიტო შედგება რომის, შაქრის, პიტნის, ცაცხვის, სოდასა და ყინულისგან. უმჯობესია სასმელი მიირთვათ მაღალ ჭიქებში და შეურიოთ მასში შემავალი ყველა ინგრედიენტი მომზადების დროს. ამასთან, ზოგი დიასახლისი ურჩევნია მოამზადოს იგი დიდ გამჭვირვალე ჭურჭელში და სტუმრების თანდასწრებით ჭიქებში ჩაასხით.
კოქტეილის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი პიტნაა. პიტნის მტევანი უნდა გაირეცხოს და ცოტათი გაშრეს ტენიანობისგან. თითოეული ჭიქის ფსკერზე დადეთ 8-10 ფოთოლი და მსუბუქად შეიზილეთ ბროწეულით.
ცაცხვი უნდა დავჭრათ 4 ნაწილად. სასმელის 1 პორციის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 ციტრუსის სოლი. ცაცხვის სოლი შეიძლება განლაგდეს სათვალეებში და ნაზად მოზილდეს პესტელით. ამის გაკეთება არც თუ ისე მოსახერხებელია, ამიტომ უმჯობესია წვენი გამოწუროთ ხელებით.
შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ ყავისფერი შაქარი სათვალეებში არა უმეტეს 1 ჩაის კოვზი თითო ულუფაზე. ეს მისცემს სასმელს სპეციფიკურ გემოვნებას. ამ პროდუქტის არარსებობის შემთხვევაში შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივი შაქრით.
თითოეულ ჭიქას დაუმატეთ 50 მლ თეთრი რომი. "მოხიტოს" ზოგიერთ მოყვარულს ურჩევნია რომის არაყი შეცვალოს, მაგრამ ეს მთლად სწორი არ არის. ამ შემთხვევაში, სასმელის გემო იცვლება.
შემდეგი, თქვენ უნდა განათავსოთ დამსხვრეული ყინული სათვალეებში. იმისათვის, რომ კუბიკები დაფქვათ, უნდა ჩაყაროთ ტომარა, გაახვიოთ პირსახოცი და გაანადგუროთ ჩაქუჩით ან მოძრავი პინით. დასჭირდება ბევრი ყინული. სასურველია, რომ სათვალეები მათთან თითქმის ზევით აივსოთ. ამ შემთხვევაში აუცილებელია მისი რამდენიმე კუბიკის მთლიანად დატოვება. ასე რომ, იგი გაცილებით ნელა დნება და სასმელი უფრო მეტ ხანს გაცივდება.
ყინულის დამატების შემდეგ, რჩება ჭიქებში ცოტა ტონიკის ჩაყრა. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ სოდა ან სპრიტი. მზა კოქტეილი უნდა მორთოთ პიტნის ფოთლებით და ცაცხვის ნაჭრით.
