გინდა კოტლეტი შენ ან შენს ოჯახს და მაცივარში ხორცი ან თევზი არ არის? გააკეთეთ კომბოსტოს ღვეზელები! ეს არის ძალიან ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი კერძი, რომლის მომზადებაც, სხვათა შორის, არ არის რთული.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კგ თეთრი კომბოსტო;
- ნახევარი ჭიქა semolina;
- 3 ქათმის კვერცხი;
- საშუალო ხახვი;
- კარაქის ნაჭერი;
- პურის ნამსხვრევები;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი
- წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კომბოსტო. გარეცხეთ კომბოსტოს თავი, ოდნავ გააშრეთ. კომბოსტო წვრილად დაჭერით. კვების დამამუშავებლის გამოყენება შეგიძლიათ შესაბამისი დანების არჩევით, ან ჩვეულებრივი ხორცსაკეპით. დაჭრილი კომბოსტო ჩაყარეთ მინანქრის ქვაბში, დაუმატეთ წყალი, ერთი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, დადგით ცეცხლზე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ ნახევრად მოხარშდება.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით semolina მდუღარე მასა თხელი ნაკადით, კოვზით მუდმივად აღვივებს. დარწმუნდით, რომ სიმსივნის ფორმა არ არის. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, განუწყვეტლივ ურიეთ.
ნაბიჯი 3
დაახლოებით თხუთმეტი წუთის შემდეგ ნახავთ, რომ მასა ადვილად იწყებს კედლების კანს. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ ცეცხლი ჩააქროთ. ამის შემდეგ, გააგრილეთ ნარევი, დაამატეთ მარილი და პილპილი, როგორც გსურთ. აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ხახვი დაჭერით ძალიან წვრილად. განათავსეთ პატარა ქვაბი გაზქურაზე, ჩართეთ სითბო. მასზე გაადნეთ კარაქის ნაჭერი და ჩაასხით დაჭრილი ხახვი. Fry სანამ ღია ოქროსფერი ყავისფერი.
ნაბიჯი 5
დაუბრუნდით მთავარ მასას, იქ გატეხეთ კვერცხები, ჩაასხით შემწვარი ხახვი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 6
შემდეგ, გამოიყენეთ ხელები, რომ შექმნათ პატარა ოვალური კატლეტები მასიდან. იმისთვის, რომ ეგრეთ წოდებული "დაფქული ხორცის" ნაჭრები არ დარჩეს თქვენს ხელებზე, პერიოდულად დაასველეთ ისინი ცივი წყლით. ჩაასხით პურის მარცვლები ცალკე ჯამში. მოაყარეთ თითოეული კატლეტი, რომელსაც გააკეთებთ.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით მცენარეული ზეთი დიდ ჭურჭელში, გააცხელეთ და მოათავსეთ ღვეზელები. Fry თითოეული სანამ ოქროს და crispy.
ნაბიჯი 8
მიირთვით ეს კატლეტები თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძით ან ცალკე, როგორც დამოუკიდებელი და თვითკმარი კერძი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ მიირთვათ რაიმე სახის სოუსით, მაგალითად, მაიონეზი ან კეტჩუპი, ან უბრალოდ მოაყაროთ კოვზი არაჟანი.
