ამ კერძის რეცეპტი ყირგიზეთიდან ჩამოვიტანე. იგი მზადდება ორმაგ საქვაბეში.
Ეს აუცილებელია
- -1,5 ჭიქა რძე
- -1 კვერცხი
- -ფქვილი რამდენი დასჭირდება
- - მარილი
- -500 გრ ხორცი
- -3 ხახვი
- -3 კარტოფილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოზილეთ ფქვილი, რძე, კვერცხი და მარილის ცომი. ცომი ისე უნდა გამოვიდეს, როგორც პენდმენი.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ვაკეთებთ შევსებას: დავჭრათ ხორცი, ხახვი და კარტოფილი პატარა კუბიკებად, მარილად და პილპილში.
ნაბიჯი 3
ცომი გაყავით რამდენიმე ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული ნაჭერი თხელ ნამცხვარში, თხელი ფენით გადაანაწილეთ ნამცხვარი და დაატრიალეთ.
ნაბიჯი 4
ორთქლის ფურცლები წაუსვით მცენარეულ ზეთს, ისე რომ ცომი არ გაკდეს. გააჩერეთ დაახლოებით 40-50 წუთი.
მიირთვით კეტჩუპი, მაიონეზი ან ძმარი.
Გემრიელად მიირთვით!
