მაფინები არის პატარა ნაწილობრივი მაფინები, რომლებიც ძალიან პოპულარულია ბავშვებსა და მოზარდებში. მიირთვით თქვენი ოჯახის წევრები გემრიელი ხელნაკეთი ალუბლის მაფინებით.
მაფინების მომზადება არც ისე რთულია და რაც მთავარია, ის სწრაფად გამოდის და საკმაოდ გემრიელიც გამოდის. მნიშვნელოვანია ცომის სწორად დამზადება. სურნელოვანი ხელნაკეთი მაფინების დასამზადებლად საჭიროა 4 ახალი ქათმის კვერცხი, რომელიც უნდა ათქვიფოთ მიქსერით ერთი გრანულირებული შაქრით. თასში დაამატეთ 100 მლ უსუნო მცენარეული ზეთი.
აიღეთ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა და ჩააქრეთ ძმრით ან ლიმონის წვენით, გაუგზავნეთ ათქვეფილი კვერცხის თასს. 350 გრამი პრემიუმ ფქვილი ორჯერ გადაიტანეთ, ასე რომ, ის გაჯერებული იქნება ჟანგბადით და მაფინები იქნება ფაფუკი და ფაფუკი. თანდათანობით დაასხით ფქვილი თასში და აურიეთ კოვზით, ნაზად გადაადგილდით ქვემოდან ზემოთ.
ჩამოიბანეთ ახალი ალუბალი გამდინარე წყლის ქვეშ, ამოიღეთ ორმოები. თუ ახალი ალუბლის გამოყენება შეუძლებელია, შეგიძლიათ გაყინული კენკრა მიიღოთ, მაგრამ ჯერ უნდა გაალღოთ და წყალი და წვენი გადაწუროთ. დაამატეთ კენკრა მომზადებულ ცომს და კარგად აურიეთ კოვზით.
მაფინების მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სრულიად განსხვავებული ფორმები, რომლებიც არის ქაღალდი, სილიკონი (ყველაზე შესაფერისი, რადგან ცომი კედლებს არ ეკვრის და ფორმები ადვილად იწმინდება), ასევე ლითონი (მაგრამ დროთა განმავლობაში მათ შეუძლიათ ჟანგი) და ტეფლონი. სილიკონის ფორმების პოპულარობა მხოლოდ იზრდება, ისინი ხელმისაწვდომია ერთი კალათის სახით, ექვსი და თორმეტი პორციისთვის.
შეავსეთ მზა ფორმები ცომით ორი მესამედით და განათავსეთ ღუმელში 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ ალუბლის მაფინები 15-20 წუთის განმავლობაში. ამ ეტაპზე შეეცადეთ არ გააღოთ და არ დაარტყათ ღუმელის კარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში კექსის ნამცხვრები შეიძლება მოგვარდეს. მაფინების მზაობის შემოწმება შეგიძლიათ ასანთის ან კბილის ჯაგრისით. მაფინები გამოიღეთ ღუმელიდან, დაასხით წყლის აბაზანაში გამდნარი შოკოლადი და მორთეთ ახალი ალუბლით. მიირთვით ცხელ ჩაისთან ან კაკაოსთან ერთად.
