ქათმის მკერდის რულეტი შეიძლება მივირთვათ როგორც სადღესასწაულო მაგიდაზე ნაჭრებად, ასევე მისგან საუზმეზე სენდვიჩების დასამზადებლად.
Ეს აუცილებელია
- - საცხობი ფურცელი;
- - პერგამენტი;
- - საკვები ფილმი;
- - ბლენდერი;
- - დამუშავებული ყველი 2 ცალი;
- - ქათმის კვერცხი 2 ცალი;
- - სქელი მაიონეზი 6-7 სტადიის. კოვზები;
- - ქათმის მკერდი 0,5 კგ;
- - რძე 1, 5 ჭიქა;
- - ძაფები;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - პიკელებული სოკო 300 გრ;
- - პროვანეს მწვანილი 2 ჩაის კოვზი;
- - მაგარი ყველი 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქათმის მკერდი, გააცალეთ კანი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ დაჭერით 0,5 სმ სისქის ფირფიტებად, შემდეგ კი სცემეთ ფილე ნაჭრებს ფილების საშუალებით 2 მხრიდან. დაასხით რძე მკერდს და გააჩერეთ მარინა 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ კვერცხები მაიონეზით და ათქვიფეთ. დამუშავებული ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე და დაუმატეთ კვერცხებს. კვლავ დააბლენდერეთ ბლენდერით, სანამ სქელი გახდება. მიღებული მასა დაასხით პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 3
გააგრილეთ გამომცხვარი ქერქი, წამოაყენეთ ქათმის მკერდი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ზემოდან მოაყარეთ პროვანეს მწვანილი. ზემოდან წაუსვით სოკო და ნიორი ფირფიტებად დაჭრილი ნიორი. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
ნაბიჯი 4
გააფართოვეთ ნამცხვარი რულეტად, საცხობი ფურცლიდან ამოღების გარეშე. შეფუთეთ პერგამენტში და დააკარით კიდეები ძაფებით. ეს აუცილებელია იმისთვის, რომ ხარშვის პროცესში გამოყოფილი წვენი არ გაჟონოს. გამოაცხვეთ რულეტი მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!
