ორიგინალური და ძალიან გემრიელი კერძი - ჩინური სტილის ქათამი - შესანიშნავია ლანჩზე ან ვახშამზე. თუ ბრინჯს ქათამთან ერთად ადუღებთ, თქვენ მიიღებთ ჩინური სტილის ლანჩს.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ მკერდი;
- - 40 გრ გამხმარი თაფლის აგარიკა;
- - მარილი;
- - 3 ციყვი;
- - 1/6 ქათმის ბულიონი;
- - კოვზი სახამებელი;
- - 50 გრ თეთრი ღვინო;
- - 100 გრ ლორი;
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაასველეთ მშრალი სოკო წყალში. ქათამი დავჭრათ 20 ნაჭრებად. ლორი დავჭრათ ნაჭრებადაც. დარჩენილი ხორცი და ლორი წვრილად დაჭერით და შეურიეთ ცილებს, arch კოვზ სახამებელს და 0,5 ჩაის კოვზ მარილს. სახამებელი წინასწარ განზავეთ 3 სუფრის კოვზ ქათმის ბულიონში. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ბულიონში დარჩენილი მარილი და სახამებელი.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ხორცის ნაჭრები პროტეინის ცომში და ღრმად შემწვარი ცხელ ზეთში. გრილი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მაღალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ მზა ნაჭრები ქაღალდის ხელსახოცზე ისე, რომ ზედმეტი ზეთი იყოს მინა. შემდეგ ქათმის და ლორიანი ნაჭრები მონაცვლეობით ჩამოყარეთ ფორმაში. დაალაგეთ სოკო ნაჭრებს შორის.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი ცილოვანი ცომი აურიეთ ბულიონით, ადუღეთ და ჩაასხით ფორმაში ხორცით, ლორით და სოკოთი.
ნაბიჯი 6
დაფარეთ კერძი კილიტაზე და განათავსეთ ღუმელში 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში.
