Sponge ტორტი ალუბლით შესანიშნავი დესერტის ვარიანტია, რადგან ის სწრაფად და მარტივად მზადდება. შევსება შეიძლება იყოს ახალი ხვრელიანი ან გაყინული ალუბალი. კენკრა რჩება მყარი. შეგიძლიათ თბილად მიირთვათ.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- კვერცხი -4 ცალი;
- ფქვილი -1 სტადიის;
- შაქარი -1 ს.კ.
- ვანილინი -1 გრ. (ტომარა);
- შაქრის პუდრა (დასაფრქვევად) - გემოვნებით;
- მარგარინი ფორმის საპოხი მასალისთვის.
- შევსება:
- ალუბალი - 200 გრ.;
- შაქარი -100 გრ.;
- ფქვილი - 0,5 ჩ.კ.
- დამატებით გჭირდებათ:
- 2 ღრმა თასი;
- მიქსერი;
- ფორმა ცხობისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩართე ღუმელი. სანამ ცომს ამზადებთ, ის 180 გრადუსამდე გაცხელდება.
გარეცხეთ ალუბალი. ამოიღეთ მასში ორმოები, თუ იყენებთ ახალს. თუ გაყინული გაქვთ, ჯერ უნდა გაალღოთ იგი. ალუბალს დაუმატეთ შაქარი. სანამ ბისკვიტი ემზადება, ალუბალი წვენს უშვებს. შევსების მისაღებად სასარგებლო იქნება წვენიც და კენკრაც.
ნაბიჯი 2
ბისკვიტის მომზადება შეგიძლიათ თეთრების გულიდან გამოყოფით, ცალკე შაქრით ათქვიფით, ან უბრალოდ შეგიძლიათ აურიოთ შაქარი და კვერცხები ბლენდერში ფუმფულა ქაფში, დაამატოთ გაცრილი ფქვილი და ვანილინი და ზემოდან კოვზით ნაზად აურიოთ ბოლოში. ტაფის ბოლოში წაუსვით მარგარინი ან კარაქი. ჩაასხით ცომი მასში და განათავსეთ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. მზა ბისკვიტი უნდა იყოს მაღალი, ასანთი უნდა დარჩეს მშრალი, როდესაც გაწითლდება.
ნაბიჯი 3
გახსენით 2 ჩაის კოვზი შაქარი ნახევარ ჭიქა ცხელ წყალში - ეს არის გაჟღენთვა. გაჯერეთ ბისკვიტი ცოტა სიროფით. დანარჩენი ჩაასხით თასში ალუბლით.
განათავსეთ თასი ალუბლით და შაქრით დაბალ ცეცხლზე. შაქარი უბრალოდ უნდა დაიშალა, ალუბალი კი უნდა გახურდეს და უფრო რბილი გახდეს. ალუბლის სიროფს დაუმატეთ ცოტა ფქვილი და მუდმივად ურიეთ, სანამ სქელი გახდება. სიროფი გახდება წებოვანი, კენკრა არ დაეცემა ნამცხვარიდან.
ნაბიჯი 4
მოდით, შევსება ოდნავ გაცივდეს. ბისკვიტი დავჭრათ 2 ნაწილად. განათავსეთ შევსება ერთ მათგანზე, დაფარავს მეორეს. მოაყარეთ ნაყინის შაქარი ღვეზელს. თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ მიირთვათ იგი, ან შეგიძლიათ აუშვათ. დროთა განმავლობაში, ღვეზელი მხოლოდ გემრიელი და წვნიანი ხდება.
