Sponge ტორტის გაფორმების გზა დამოკიდებულია რეცეპტზე. თუ ნამცხვრები გაჟღენთილია სიროფით რომის ან სხვა სასმელის საფუძველზე, მაშინ ნამცხვრის ზედა ზედაპირის დეკორაცია შეიძლება მინიმალური იყოს. თუ ბისკვიტი მშრალია, დეკორაციისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ნაღები, ნაღები ან ხილი.
ინსტრუქციები
ბისკვიტის ნამცხვრების გაფორმების ყველაზე გავრცელებული გზაა კრემის გამოყენება. ამისათვის კარაქის კრემში შეიტანეთ საკვების საღებავი, კარგად მოურიეთ და შეავსეთ ხვეული საქშენები სამზარეულოს შპრიცებში. შპრიცებისგან ნაზად გამოწურული კრემის საშუალებით შექმენით ნიმუში, რომელიც შესაფერისი იქნება ამ შემთხვევისთვის. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი სპეციალური საკვები მძივებით, რომლებიც გამოიყენება სამზარეულოს დროს. თუ ნაყოფი შეხამებულია კრემთან, რომელიც გამოიყენება ქერქებს შორის შრისებურად, დაამატეთ იგი დეკორაციად. ეს შეიძლება იყოს მარწყვი, ალუბალი ან მოცხარი. კენკრა განსაკუთრებით კარგად გამოიყურება თეთრ კრემზე.
ტორტის გასაფორმებლად ძალიან ეფექტური გზაა ხილისა და ჟელეების გამოყენება. გახსენით 5 გრამი ჟელატინი 50 მლ წყალში, დაამატეთ ვანილინი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. მიღებული სითხე გაწურეთ საწურზე, გაწურეთ მასში 1 ლიმონის წვენი, ჩაასხით 75 მლ წყალი. ისევ აურიეთ. ტორტის ზედა ღრუბლის ტორტზე გამოიყენეთ მუყაო, რომ გამოყოთ ის ადგილი, რომელიც ჟელესით იქნება სავსე. განათავსეთ გარეცხილი და დაჭრილი ხილის ნიმუში ამ ადგილას. მიღებული ნარევი დაასხით და გააცივეთ მაცივარში. როდესაც ჟელე კარგად დაიდგამს, ფრთხილად მოაცილეთ მუყაოს ფორმა და ამოაცალეთ ნაღები კრემით.
თუ ნამცხვარი საკმარისად არის გაჟღენთილი სიროფით, გამოიყენეთ გახეხილი შოკოლადი, რომ გააკეთოთ გურმანების დეკორაცია. ამისათვის გამოიყენეთ ორი ტიპის შოკოლადი, მაგალითად, თეთრი და შავი. შეიზილეთ თეთრი შოკოლადი, მოაყარეთ ზედა ქერქი, შეავსეთ მთელი სივრცე. ქაღალდიდან ამოჭრა ნიმუში, რომელიც მზა ნამცხვარზე უნდა დარჩეს თეთრი. ეს შეიძლება იყოს ნახატები სადღესასწაულო დღესთან დაკავშირებით - წლების რაოდენობა, საქორწილო ბეჭდები, ვალენტინობის დღესასწაული. ტორტის თავზე დაალაგეთ ქაღალდის ნაჭრები. შეიზილეთ შავი შოკოლადი და მოაყარეთ ტორტს. ფრთხილად მოაცილეთ ქაღალდის ნაჭრები, საჭიროების მიხედვით ხელით შეასწორეთ ნახაზი. ტორტის მხარეებს კრემი გადააფარეთ.
