რუტაბაგა ორწლიანი მცენარეა, რომელიც კომბოსტოს ოჯახს მიეკუთვნება. ეს გამოჩნდა turnip და თეთრი კომბოსტოს ბუნებრივი გადაკვეთის შედეგად. Rutabaga ფესვები მეორე წელს ხდება მრგვალი ან ოვალური ფორმის ამ პერიოდში მათი ჭამა შეიძლება.
შვედური კომპოზიცია
რუტაბაგა მდიდარია ცილებით, შაქრებით, ბოჭკოებით, პექტინებით, სახამებლით, B ვიტამინებით, კაროტინით, ასკორბინის მჟავით, რუტინით, ეთერზეთებით, მინერალური მარილებით.
რუტაბაგას კერძები არ არის რეკომენდებული გასტრიტის და კუჭის წყლულების გამწვავების დროს.
რუტაბაგას სასარგებლო თვისებები
ვიტამინებით და მინერალებით მდიდარი გამო, რუტაბაგას გამოყენება რეკომენდებულია ვიტამინის უკმარისობის შემთხვევაში. რუტაბაგას სალათები განსაკუთრებით სასარგებლოა გაზაფხულის დასაწყისში, როდესაც ორგანიზმი იწყებს ვიტამინების ნაკლებობას.
რუტაბაგა ითვლება ეფექტურ შარდმდენ საშუალებად, ამიტომ რეკომენდებულია თირკმელების დაავადების დროს. ასევე, ამ კულტურას იყენებენ ყაბზობის სამკურნალოდ. ბოჭკოვანი, რომელიც ძირეული ბოსტნეულის ნაწილია, ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზებას.
შეიტანეთ rutabagas დიეტაში ათეროსკლეროზით დაავადებულ პაციენტებში. რუტაბაგას რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გამაგრებას.
შვედურ წვენს აქვს დამწვრობის საწინააღმდეგო, ჭრილობის შეხორცება და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, მის შემადგენლობაში შეტანილი მდოგვის ზეთის წყალობით.
რუტაბაგა შეიძლება შევიდეს მეძუძური და ორსული ქალების დიეტაში, რადგან ის აძლიერებს სხეულს და ზრდის მის დამცავ თვისებებს. გარდა ამისა, ძირეული ბოსტნეული ასტიმულირებს დედის რძის გამომუშავებას.
ძირეული მოსავალი უნდა მიირთვათ ორგანიზმში კალციუმის ნაკლებობით, ვინაიდან იგი შეიცავს ამ ელემენტის დიდ რაოდენობას. მცენარეული თესლის ინფუზია გამოიყენება ანთების საწინააღმდეგოდ.
შვედეთში C ვიტამინის დიდი შემცველობის გამო რეკომენდებულია მისი გამოყენება რესპირატორული დაავადებების, გრიპის, მწვავე რესპირატორული ინფექციების და მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების დროს.
რუტაბაგას იყენებენ ბრონქიტის სამკურნალოდ, მის შემადგენლობაში შეტანილი ნივთიერებები კარგად ხსნიან ფლეგმს და ხსნიან მშრალ ხველას. წამლის მოსამზადებლად შვედეთს წვრილ სახეხზე ასხამენ ან ხორცსაკეპ მანქანაში გადიან. შედეგად მიღებული gruel შერეულია თაფლით 2: 1 თანაფარდობით. მიიღეთ 1 ჩაის კოვზის ნარევი დღეში 4-ჯერ თბილ წყალთან ერთად.
მდიდარი შემადგენლობისა და დაბალი კალორიული შემცველობის გამო (35 კკალ 100 გრზე), რეკომენდებულია ჭამა ჭამა სიმსუქნისთვის, ისევე როგორც ყველა მათთვის, ვინც დიეტას იცავს.
ხალხურ კოსმეტოლოგიაში ძალიან პოპულარულია ნიღაბი გრუელისა და რუტაბაგას წვენიდან. მათი დახმარებით ისინი ატენიანებენ, ათეთრებენ და კვებავენ კანს. რუტაბაგას წვენისგან დამზადებულ კომპრესებსა და ლოსიონებს აქვთ ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, ისინი აშრობენ გამონაყარს და მუწუკებს.
