ეს ნათელი ნარინჯისფერი დელიკატესი გამოირჩევა ლამაზი გარეგნობითა და ორიგინალური გემოთი, ასევე სტაფილოს მურაბა ვიტამინების საწყობია. ის კარგად არის დაწყვილებული ოქროს სადღეგრძელოებით, რომ სრულყოფილი საუზმე გახდეს მოზრდილებისა და ბავშვებისათვის.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ სტაფილო;
- - 300 მლ წყალი;
- - 1 კგ გრანულირებული შაქარი;
- - 3 გ ვანილი;
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სტაფილო საგულდაგულოდ გარეცხეთ, გააცალეთ კანი, დაჭერით მსხვილ რგოლებად და აადუღეთ, სანამ წყალში არ რბილდება. ამის შემდეგ წყალი გადაწურეთ, სტაფილო კი ცოტათი გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ამასობაში მოამზადეთ შაქრის სიროფი 800 გრ გრანულირებული შაქრით მდუღარე წყლით. დაასხით სტაფილო, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 3
7-8 საათის შემდეგ კვლავ მიიყვანეთ მურაბა, დაამატეთ 200 გრ გრანულირებული შაქარი და მოხარშეთ სანამ სიროფი არ გახდება სქელი და სტაფილო არ გახდება გამჭვირვალე. ქოთანში დაამატეთ ლიმონმჟავა დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე.
ნაბიჯი 4
როდესაც სტაფილოს მურაბა გაცივდება, დაამატეთ ვანილი და მოურიეთ. გადაიტანეთ მურაბა ხრახნიან ქილებში და შეინახეთ მაცივარში.
