ბლინები ქათმის ხორცით და სოკოთი შესანიშნავი საუზმე და შუადღის ჩაია. და ასევე მოსახერხებელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმე სამსახურში.
Ეს აუცილებელია
ბლინებისთვის: 4 კვერცხი, 3 ჭიქა რძე, 3 ჭიქა ფქვილი, 6 ჩაის კოვზი შაქარი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი, 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. შევსებისთვის: 500 გრამი ქათმის ფილე, 300 გრამი გაყინული დაჭრილი სოკო, 1/2 ხახვი, 1/2 პატარა სტაფილო, მარილი, მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე ცივი წყლის ქვეშ, შემდეგ შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან, დახურეთ სახურავი და შეწვით 5-10 წუთი დაბალ ცეცხლზე. დაჭრილი ფილე პატარა ნაჭრებად
ნაბიჯი 2
განათავსეთ სოკო ცხელ ქვაბში და მარილში. წყალი რომ აორთქლდება, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით სოკო. ხახვი და სტაფილო წვრილად დაჭერით და ტაფაში შეწვით.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ჩემპიონები საჭიროების შემთხვევაში და მოათავსეთ ღრმა თასში. დაამატეთ ქათმის ფილე და მოხარშული ხახვი და სტაფილო. აურიეთ. შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 4
ღრმა თასში შეურიეთ კვერცხი შაქარს და მარილს და კარგად ათქვიფეთ. ნარევს დაამატეთ ფქვილი და დაასხით რძე ნელ-ნელა, მუდმივად ურიეთ. მიღებული ნარევი ათქვიფეთ მიქსერით და დაამატეთ მას 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 5
შემწვარი ბლინები მიღებული ნარევიდან საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან. განათავსეთ ბლინი ბრტყელ თეფშზე. განათავსეთ შევსება მის ცენტრში და გადაიტანეთ იგი ყველა მხრიდან კონვერტით. განათავსეთ მზა ბლინი ქვაბში, კიდეები ჩამოწეული. ეს იმისთვისაა, რომ თქვენი ბლინი არ დაიშალოს. ბლინები ქათმით და სოკოთი მზად არის!
