Stuffed ბლინები არის შესანიშნავი snack ნებისმიერი შემთხვევა. ასეთი კერძი ბუზებით დაფრინავს და იშვიათად რჩება crumbs. მოამზადეთ კვერცხის ბლინები ქათმით, გააოცეთ თქვენი ოჯახის წევრები და მეგობრები ნაცნობი კერძის ახალი გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- კვერცხის ბლინებისათვის:
- - 0,5 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი შაქარი;
- - 4 კვერცხი;
- - 1 ჭიქა რძე;
- - 1 ს.კ. კოვზი ფქვილი.
- შევსების მიზნით:
- - 200 გრ შამპინიონი;
- - 300 გრ მოხარშული ან გამომცხვარი ქათმის ფილე;
- - 80 გრ არაჟანი;
- - 1 ხახვი;
- - დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით;
- - ახალი მწვანილი გემოვნებით;
- - 100 გრ მაგარი ყველი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა bake კვერცხის ბლინები. ცომისთვის თასში ათქვიფეთ 4 კვერცხი, ერთი ჭიქა რძე, სუფრის კოვზი ფქვილი, 0,5 ჩაის კოვზი მარილი და იგივე რაოდენობით შაქარი. მიღებული მასიდან ოთხი კვერცხის ბლინი შეწვით.
ნაბიჯი 2
შამპინიონები დავჭრათ ნაჭრებად. ყველი (შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი ყველი, არა 100, არამედ 150 გრ) გახეხეთ. ხახვი და მწვანილი წვრილად დაჭერით (კამა ან ოხრახუში, შეგიძლიათ მწვანე ხახვი).
ნაბიჯი 3
ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი, შეწვით ხახვი, შემდეგ დაამატეთ სოკო. ხახვი და სოკო გადაიტანეთ ჭურჭელში და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
მოხარშული ქათმის ფილე (შეგიძლიათ ლორი აიღოთ) დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ავურიოთ სოკოს ფინჯნით. დაამატეთ გახეხილი ყველი, დაჭრილი მწვანილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 5
ბლინის პირას დადეთ შევსების ნაწილი, გაახვიეთ კონვერტში ან გადაახვიეთ. დარჩენილი ბლინები ჩამოაყალიბეთ.
ნაბიჯი 6
წაუსვით კარაქით სითბოს მდგრადი ფორმა, ჩადეთ მასში გაზაფხულის რულონები. ბლინებს წაუსვით არაჟანი, ზემოდან მოაყარეთ ყველი და მოათავსეთ ღუმელში. აცხვეთ 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში. კვერცხის ბლინები მიირთვით თბილზე.
