ვაშლის ღვეზელი ნიგვზით ორიგინალური, მაგრამ ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი დესერტია, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს.
თქვენ დაგჭირდებათ:
1) ფქვილი - 250 გრ.
2) შაქარი - 200 გრ.
3) ვაშლი - 3 ცალი.
4) კაკალი - 300 გრ.
5) ვანილინი - 0,5 ჩ.კ.
6) საფუარი - 0,5 ჩ.კ.
7) მარილი - 0,5 ჩ.კ.
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოდით მოვამზადოთ ცომი. შეურიეთ კვერცხი შაქარს და ათქვიფეთ მიქსერით. შაქარი მთლიანად უნდა დაიხსნას.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ფქვილი, მარილი, საფუარი და ვანილინი დიდ თასში. დაამატეთ კვერცხისა და შაქრის ნარევი. ნაზად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
ნიგოზი დაჭყლიტეთ და განათავსეთ ტაფაზე. გამოაცხვეთ კაკალი 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში, 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ გადააქციეთ. როდესაც კაკალი ოქროსფერი გახდება, გამოიღეთ ღუმელიდან, მოაყარეთ მარილი და გააცივეთ.
ნაბიჯი 4
ამასობაში ვაშლი გააცალეთ კუბიკებად. კაკალი და ხილი აურიეთ ცომში.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი წაუსვით კარაქს, ჩაასხით ცომი და გაათბეთ. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ნამცხვარი ერთი საათის განმავლობაში ან სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 6
ვაშლის კაკლის ღვეზელი მზად არის! სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაასხით კარამელის ან შოკოლადის სოუსით და მოაყაროთ ნიგოზი. Გემრიელად მიირთვით!
სასარგებლო რჩევა
ღვეზელის ღუმელიდან ამოღებამდე გირჩევთ შეამოწმოთ არის თუ არა მოხარშული. ამისათვის აიღეთ კბილის ჯაგრისი და ჩადეთ იგი ტორტის შუაში. თუ მასზე ცომი დარჩა, მაშინ ღირს ღუმელში გამოცხობა კიდევ ცოტა ხნით. თუ კბილის ჯაგრისი მშრალია, მაშინ ღვეზელი მზად არის.
