როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი გამხმარი გარგრით, ნიგოზით, ხაჭოთი და ფქვილის ნამსხვრევებით

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი გამხმარი გარგრით, ნიგოზით, ხაჭოთი და ფქვილის ნამსხვრევებით
როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი გამხმარი გარგრით, ნიგოზით, ხაჭოთი და ფქვილის ნამსხვრევებით

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი გამხმარი გარგრით, ნიგოზით, ხაჭოთი და ფქვილის ნამსხვრევებით

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი გამხმარი გარგრით, ნიგოზით, ხაჭოთი და ფქვილის ნამსხვრევებით
ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს ღვეზელი ვაშლის შიგთავსით 2024, მარტი
Anonim

იმისათვის, რომ საღამოს ჩაი განსაკუთრებით მყუდრო იყოს, მოამზადეთ უგემრიელესი ხელნაკეთი ღვეზელი. და თუ ჯემით ან ვაშლით გამოცხობის ჩვეულებრივი ვარიანტი თქვენთვის ძალიან მარტივია, სცადეთ ახალი რეცეპტი - ხაჭოთი, გამხმარი გარგრით და ნიგოზით.

როგორ გავაკეთოთ ღვეზელი გამხმარი გარგარის, ნიგოზის, ხაჭოს და ფქვილის ნამსხვრევებით
როგორ გავაკეთოთ ღვეზელი გამხმარი გარგარის, ნიგოზის, ხაჭოს და ფქვილის ნამსხვრევებით

Ეს აუცილებელია

    • Საუკეთესოსთვის:
    • 100 გრ კარაქი;
    • 50 გრ შაქარი;
    • 100 გრ ფქვილი.
    • კრემისთვის:
    • 300 გრ ხაჭო;
    • 50 გრ კარაქი;
    • 3 კვერცხი;
    • 4 სუფრის კოვზი შაქარი;
    • 130 გრ არაჟანი;
    • სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
    • მწიკვი ვანილინი;
    • 100 გრ გამხმარი გარგარი;
    • 100 გრ ნიგოზი.
    • სტრეუსელისთვის:
    • 150 გრ ფქვილი;
    • 100 გრ კარაქი;
    • 75 გრ ყავისფერი შაქარი;
    • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ნიგოზი
    • გახეხილი zest ნახევარი ლიმონის.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

დაიწყეთ შევსების მომზადებით. ჩაასხით მდუღარე წყალი კაკლის მარცვლებზე და მოაცილეთ მუქი კანი - შეიძლება მწარე იყოს. თხილის სადღეგრძელო ან ღუმელში შეწვა დაახლოებით 7-10 წუთი უფრო მდიდარი არომატის მისაღებად. მოათავსეთ ბირთვები ნაღმტყორცნებში და მსუბუქად გაანადგურეთ პესტელით, რომ მოხდეს უხეში ნამსხვრევები. ორი სუფრის კოვზი კაკალი წვრილად გახეხეთ და გადადგით - ისინი გამოსაყენებლად სასარგებლოა.

ნაბიჯი 2

საჭმლის გადამამუშავებელ თასში შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი, კარაქი, შაქარი, არაჟანი და ლიმონის წვენი. დაამატეთ მწიკვი ვანილინი. კრემი უნდა იყოს მთლიანად ერთგვაროვანი, მყარი და გამოუყენებელი. გამხმარი გარგარი კარგად ჩამოიბანეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით პატარა კუბიკებად. ხაჭოს კრემში ჩადეთ დაჭრილი გარგარი და ნიგოზი (ნაწილი მსხვილად დაჭყლეტილი). კვლავ აურიეთ ნარევი.

ნაბიჯი 3

დაკავდით ცომის დამზადებით. ავთქვიფოთ კარაქი შაქრით სინათლემდე. ნაწილებად დაამატეთ ფქვილი, ხოლო გახეხვა განაგრძეთ. მოზილეთ რბილი ცომი. ცეცხლგამძლე ღრმა ფორმა წაუსვით კარაქს და ჩაასხით მასში ცომი. გაანაწილეთ იგი ფსკერის გასწვრივ, გაანადგურეთ კოვზით, ისე რომ მიიღოთ თანაბარი ფენა. მოხარეთ კიდეები ფორმის კედლებზე, ქმნის მხარეებს. განათავსეთ ხაჭოს შიგთავსი ცომის თავზე და მოათავსეთ ფორმა 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ ღვეზელი 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ნახევრად მოხარშდება.

ნაბიჯი 4

სანამ ნამცხვარი ცხვება, მოამზადეთ სტრუზელი, კარაქის ფქვილის ნამსხვრევები დასაფრქვევად. ჩაასხით ფქვილი ღრმა თასში, შეურიეთ მას გამაფხვიერებელთან. გახეხეთ ფქვილი და კარაქი მანამ, სანამ არ მიიღებთ უხეში ნატეხებს, დაამატეთ ყავისფერი შაქარი, წვრილად დაჭყლეტილი ნიგოზი და ლიმონის ცედრა ნარევს.

ნაბიჯი 5

ტორტს დაასხით სტრუზელი და დააბრუნეთ ღუმელში. გამოაცხვეთ დაახლოებით 40 წუთი - ფქვილის ნამსხვრევებმა უნდა მიიღოს ლამაზი ოქროსფერი ელფერი. ამოიღეთ საცხობი კერძი ღუმელიდან და გაცივდით ნამცხვარს. მიირთვით მთლიანად ან დაჭერით ლამაზად, თუნდაც ნაჭრებად.

გირჩევთ: