შოკოლადის ნამცხვარი თხილით ნამდვილად "შემოდგომის" ცომეულია. კაკლის გემო სრულყოფილად ერწყმის მინანქრის მდიდარ გემოს, რაც ტორტს ძალიან გემრიელ და არომატულს ხდის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 3 ჭიქა თხილი;
- - 100 გრ უხსნადი კაკაო.
- - 1/2 ჭიქა თაფლი;
- - 4 კვერცხი;
- - 1/4 ჭიქა მცენარეული ზეთი;
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი;
- - მარილი.
- მინანქრისთვის:
- - 150 გრ უხსნადი კაკაო;
- - 1 ჩ.კ. ვანილინი;
- - 1/2 ჭიქა დარბილებული კარაქი;
- - 3/4 ჭიქა თაფლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თხილი გახეხეთ ბლენდერში, სანამ უხეში ფქვილი გახდება. თხილის ფქვილი მოათავსეთ ღრმა თასში, დაამატეთ კაკაო, გამაფხვიერებელი და მარილი. პატარა ჭურჭელში, ერთმანეთში აურიეთ კვერცხი, კარაქი და თაფლი. ჩაასხით კვერცხის თაფლის მასა ფქვილის ნარევში და კარგად აურიეთ ცომი.
ნაბიჯი 2
გავაცხელოთ ღუმელი 160 გრადუსამდე. საცხობი კერძი წაუსვით ზეთით, ჩაასხით ცომი მასში, მოათავსეთ ღუმელში. გამოაცხვეთ ნამცხვარი 40 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ იგი და გააცივეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 3
გააკეთე ყინვაგამძლე. შეუთავსეთ კაკაო, თაფლი, ვანილინი და დარბილებული კარაქი, სანამ გლუვი გახდება. შეზეთეთ ტორტის ზედა და გვერდები მზა ნაყინით. შედგით მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, რომ გაჟღენთილი იყოს ყინვაგამძლე.
ნაბიჯი 4
შოკოლადის ტორტი თხილით მზად არის!
