ნამცხვარი ფინიკით და თხილით არის უგემრიელესი დესერტი როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე ყოველდღიური ჩაის სმისთვის. ფინიკის ტორტი მარტივად მზადდება და თქვენი საყვარელი ტკბილი კბილი აუცილებლად კმაყოფილი დარჩება!
Ეს აუცილებელია
- - ფინიკი - 300-400 გ
- - კვერცხი - 2 ცალი.
- - შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
- - კარაქი - 100 გრ
- - ფქვილი - 1, 5 ჭიქა
- - კაკალი
- - სოდა
- - დარიჩინი
- - მარილი
- - შედედებული კაკაო - 0,5 ქილა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ახალი ფინიკი, დაჭერით შუაზე და მოაცილეთ თესლი. დაასველეთ ფინიკი ცხელ წყალში ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 2
თასში კარგად გახეხეთ შაქარი და დარბილებული კარაქი, დაუმატეთ კვერცხი, შემდეგ კი საჭმელი სოდა, მარილი, დარიჩინი. დაამატეთ ფქვილი და მოურიეთ. ბოლოს დაამატეთ დაჭრილი ფინიკი.
ნაბიჯი 3
კარგად აურიეთ ცომი, შემდეგ კი განათავსეთ იგი თანაბარ ფენად კარაქის ფქვილში გამოსაცხობ ჭურჭელში. გააცხელეთ ღუმელი.
ნაბიჯი 4
აცხვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე. შეამოწმეთ ტორტის მზაობა ხის ჯოხით. მასთან ერთად გაჭერით ნამცხვრის შუაგული: მშრალი გამოართვით - ეს ნიშნავს, რომ ნამცხვარი უკვე გამომცხვარია.
ნაბიჯი 5
გააგრილეთ მზა ნამცხვარი ფინიკით, გადააფარეთ შედედებული კაკაოთი. გახეხეთ და მსუბუქად შეწვით ნიგოზი ტაფაში ზეთის გარეშე, ძლიერ მოაყარეთ ნამცხვარი.
