გოგრის როლი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი კერძიცაა. ნიგოზი და დარიჩინი, გოგრის კომბინაციაში, რულს ორიგინალურ გემოვნებას მისცემს. მე გთავაზობთ ცდილობენ გააკეთონ რულეტი მარტივი რეცეპტის მიხედვით.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - ფქვილი - 500 გ;
- - გოგრა - 1 კგ;
- - კაკალი (გაწმენდილი) - 150 გ;
- - შაქარი - 100 გ;
- - შაქრის შაქარი - 1 ს.კ. ლ.
- - კარაქი - 100 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
- - დარიჩინი - 1,5 ჩ.კ;
- - მარილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. ათქვიფეთ კვერცხი მიქსერით, მარილით, დაუმატეთ 250 მლ წყალი, აურიეთ. თანდათან დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. ცომს გადააფარეთ საკვები ფილმი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. გაასუფთავეთ გოგრა. გახეხეთ რბილობი უხეშ სახეხზე. დაუმატეთ შაქარი და დარიჩინი. კაკალი დაჭერით დანით ან ბლენდერით, სანამ არ გახეხდება და დაამატეთ გოგრას (დატოვეთ თხილის ნამსხვრევები დეკორაციისთვის). აურიეთ.
ნაბიჯი 3
დნება კარაქი.
ნაბიჯი 4
ცომი გავყოთ ორ თანაბარ ნაწილად. გააბრტყელეთ თითოეული ნაწილი თხელ ფენად (დაახლოებით 3 მმ სისქის). ცომი გახეხეთ გამდნარი კარაქით. თანაბრად გაანაწილეთ ფენა ერთ ფენაზე, ხოლო მეორე ფენა დადეთ ზემოდან. გააფართოვოს.
ნაბიჯი 5
რულეტი წაუსვით კარაქს და წაუსვით კაკალი. რულეტი გადაიტანეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში მცენარეული ზეთით და ფრთხილად დაჭერით მსხვილ, თანაბარ ნაჭრებად. გამოვაცხოთ ღუმელში 180 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში. როლის გაცივების შემდეგ მოაყარეთ შაქრის პუდრა. კერძი მზად არის.
