საუზმეზე რა ჯობია ხრაშუნა სადღეგრძელოს დელიკატური ნაღების ყველით? და ასეთი ყველის დამზადება სულაც არ არის რთული, უბრალოდ უნდა გამოიყენოთ მარტივი რეცეპტი.
- 1 ლიტრი რძე
- 500 მლ კეფირი
- ერთი კვერცხი
- დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი მარილი
- ცოტა ლიმონმჟავა (დაახლოებით 2-4 გრამი)
1. განათავსეთ რძე გაზქურაზე, დაამატეთ მარილი, აურიეთ და დაველოდოთ ადუღებამდე.
2. როგორც კი რძე ადუღდება, საჭიროა ტაფაში კეფირი დაასხით და სწრაფად აურიოთ.
3. როდესაც მასობრივი ხაჭო და ხაჭო ხდება (ეს ხდება თითქმის დაუყოვნებლივ), თქვენ უნდა გადააგდოთ იგი sieve, colander ან cheesecloth.
4. ჭარბი სითხის ამოწურვის შემდეგ, დაამატეთ ციტრუსის მჟავით ათქვეფილი კვერცხი ყველის მასას.
5. ისევ აურიეთ მთელი მასა კარგად და ათქვიფეთ, სანამ ჰაეროვანი და ერთგვაროვანი არ გახდება.
დელიკატური, ნატურალური და გემრიელი ფილადელფიის ყველი მზად არის! ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ ყველს თქვენი გემოვნებით: დაამატეთ ოხრახუში და კამა, ან ცოტაოდენი ნიორი სანელებლობისთვის. ეს ყველი შესანიშნავია როგორც საუზმეზე, ასევე საჭმლის საუზმეზე სახლში და სამსახურში. მოსახერხებელია მისი თან წაყვანა, უბრალოდ ჩადეთ ყველი ქილაში ან სპეციალურ ჭურჭელში.
