ოსპი ძალიან პოპულარულია აღმოსავლეთში. ოსპისგან მზადდება სხვადასხვა კერძები, როგორც სუპები, ისე პილაპები და გვერდითი კერძები. მჟადარა არაბული კერძია. შეიცავს ბრინჯს და ოსპს. გამოდის ძალიან გემრიელი, არომატული და დამაკმაყოფილებელი. ეს კარგად უხდება ბოსტნეულის სალათებს და იოგურტს.
Ეს აუცილებელია
- - 7 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი
- - 4 ს.კ. ლ ღეი
- - 1 ჩ.კ. ტკბილი წიწაკა
- - 0,5 ჩ.კ. კუმინი
- - 7 ცალი. წითელი ხახვი
- - 2,5 ჭიქა წყალი
- - 1 ჭიქა მწვანე ოსპი
- - 1,5 ჭიქა ბრინჯი
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ აიღეთ წითელი ხახვი, გარეცხეთ და გააცალეთ კანი, შემდეგ კი დაჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მცენარეული ზეთი frying პანში, გაათბეთ და დააყენა ხახვი. Fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. გემოვნებით დაუმატეთ წითელი წიწაკა, კუმინი და მარილი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ 1,5 ჭიქა ბრინჯი და 1 ჭიქა ოსპი. კარგად ჩამოიბანეთ ბრინჯი და მოათავსეთ საცერში. ჩამოიბანეთ ოსპიც, გადააფარეთ 4 ჭიქა წყალი და მოხარშეთ შუაზე. გადაწურეთ წყალი და განათავსეთ ოსპი საწურზე.
ნაბიჯი 4
ქვაბში აურიეთ ბრინჯი და ოსპი, დაასხით 3 ჭიქა მდუღარე წყალი, მარილი გემოვნებით. დადგით დაბალ ცეცხლზე, დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ ოსპი და ბრინჯი არ დასრულდება. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 5
გაათბეთ ღილი, ჩაასხით mjaddara, დახურეთ სახურავი და ფრაის 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
თეფშზე დადგით მჟადარა, შემწვარი ხახვი. მიირთვით ბოსტნეულის სალათთან და იოგურტთან ერთად.
