ბრინჯი შესანიშნავი გვერდითი კერძია, რომელსაც მიირთმევენ ხორცით, თევზითა და ფრინველის ხორცით. მაგრამ, მაშინაც კი, თუ ეს არ არის მთავარი კერძი, ის უნდა იყოს გემრიელი და ლამაზი. იმისათვის, რომ ბრინჯი არომატული და მტვრევადი აღმოჩნდეს, საჭიროა იცოდეთ მისი სწორად მომზადება. ბასმატის ან ჟასმინის ბრინჯი, რომელსაც აქვს გრძელი მარცვალი და გამოხატული გემო, შესაფერისია გარნირისთვის. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს მარცვლეული, როგორც გვერდითი კერძი.
Ეს აუცილებელია
-
- ბრინჯი - 2 ჭიქა
- წყალი - 3 ჭიქა
- მცენარეული ზეთი - 100 გრ
- Მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ გვჭირდება frying პან მაღალი კიდეები. განათავსეთ იგი ცეცხლზე, გაათბეთ, დაასხით მცენარეული ზეთი, დაასხით ბრინჯი. საფუძვლიანად აურიეთ ბრინჯი ზეთში, რომ თითოეული მარცვალი გაჟღენთილიყო.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ტაფაში წყალი, ნაზად გაათანაბრეთ ბრინჯის ფენა, მას ვეღარ ერევით. როდესაც წყალი ადუღდება, განათავსეთ სახურავი ტაფაზე, ჩართეთ სითბო შუა დიაპაზონში და დრო დაუთმეთ მას.
ნაბიჯი 3
6 წუთის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი ტაფის ქვეშ და გააჩერეთ კიდევ 6 წუთი.
ნაბიჯი 4
გამორთეთ ცეცხლი, მაგრამ არ გახსნათ სახურავი. ბრინჯი სახურავის ქვეშ კიდევ 12 წუთის განმავლობაში უნდა დადგეს. შემდეგ გახსენით სახურავი, მარილი და აურიეთ. თქვენი ბრინჯის გვერდითი კერძი მზად არის.
