თუ ფიქრობთ, რომ ბლინები ერთფეროვანი და მოსაწყენია, ღრმად ცდებით. სინამდვილეში, ამ უბრალო ცომეულში იმდენი ვარიანტია, რომ სუნთქვა შეგიკარგავთ. დღეს საუზმეზე ვამზადებთ სუპერ გემრიელ და ჯანსაღ შვრიის ბლინებს ვაშლით და მოცვით. კომპოზიციაში შეტანილი ინგრედიენტების გამო, ისინი იმდენად დელიკატურია, რომ უბრალოდ დნება პირში. და მთავარია, რომ მათ მომზადებას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი კეფირი
- - ფქვილი
- - ერთი ვაშლი
- - რამდენიმე მოცვი (შეიძლება გაყინული)
- - ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა
- - ვაშლის ძმარი
- - ორი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა
- - მარილი
- - ერთი კვერცხი
- - ორი სუფრის კოვზი ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
იმისათვის, რომ შვრიის ბლინები გააკეთოთ ვაშლით და მოცვით, აიღეთ კეფირი და ჩაასხით ღრმა თასში. ორი სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა, დაამატეთ მარილი კეფირს გემოვნებით, აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. ჩააქრეთ ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა ვაშლის ძმრით და დაუმატეთ კეფირს. საფუძვლიანად ავურიოთ. დაამატეთ ერთი ნაცემი უმი კვერცხი. ჩაასხით ფქვილი გაცლის შემდეგ. ბლინის ცომი კარგად აურიეთ. იმისათვის, რომ ბლინები კეფირზე ვაშლით, გემრიელი აღმოჩნდეს, ცომი უნდა იყოს ცოტა ნაკლებად ხშირი, ვიდრე ჩვეულებრივი ბლინებისთვის.
ნაბიჯი 2
გემრიელი ბლინების მოსამზადებლად უხეშ სახეხზე გახეხეთ ერთი პატარა ვაშლი, დაუმატეთ ცომს და აურიეთ. მოცვის პატარა მუჭა შეიძლება გაყინული იყოს, დაამატეთ ცომს და კარგად აურიეთ. ამ ნარევს შეგიძლიათ დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი. საკმარისია, ორი სუფრის კოვზი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 3
იმისათვის, რომ ბლინები ვაშლით და მოცვით კეფირზე ნაკლებად კალორიული იყოს, შეწვით ბლინები ზეთის გამოყენების გარეშე. ჩაასხით ბლინის ცომი გახურებულ ტაფაში. ამ მიზნისთვის შესაფერისია ლალი. ჩაასხით ცომი მთელ ტაფაზე ისე, რომ მიიღოთ ბლინები მთელი ტაფისთვის. როგორც კი ბლინები ბუშტებით დაიფარება, გადააბრუნეთ მეორე მხარეს.
