ომლეტი ვაშლითა და დარიჩინით ტრადიციული ომლეტის არაჩვეულებრივი და გემრიელი ვარიანტია, კვერცხისა და რძისგან დამზადებული კერძი. ვაშლით ომლეტის დამზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია. ის შეიძლება შემწვარი იყოს ტაფაში ან გამოვაცხოთ ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის კვერცხი - 3 ცალი.
- - რძე 6% - 0,5 ჭიქა
- - ვაშლი - 1-2 ცალი.
- - შაქარი - 1 ჩაის კოვზი
- - ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი
- - მარილი
- - დარიჩინი
- - კარაქი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ვაშლი, ბირთვი და დაჭერით პატარა სოლით. შემწვარი სოლი კანით კანით, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, შემდეგ მოაყარეთ დარიჩინი.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ ომლეტის მასა: გატეხეთ კვერცხი ღრმა თასში, დაასხით რძე, დაამატეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი გემოვნებით. კარგად ათქვიფეთ ჩანგლით ან ცოცხით და დაასხით შემწვარი ვაშლი. ტაფა არ უნდა იყოს ცივი!
ნაბიჯი 3
განათავსეთ სახურავი ტაფაზე და გააჩერეთ omelet დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. არ გახსნათ სახურავი ხშირად ფუმფულა ომლეტის შესაქმნელად. ვაშლის ომლეტი მიირთვით ცხლად.
