წიწიბურას ფუნთუშები შესანიშნავი შემთხვევაა თქვენს ახლობლებს გთხოვთ. გარდა ამისა, რეცეპტი არ შეიცავს დახვეწილ შაქარს და სხვა მავნე დანამატებს. გარდა ამისა, წიწიბურას ფქვილი, ფუნთუშების მთავარი ინგრედიენტი, მცენარეული ცილის შესანიშნავი წყაროა და შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, როგორიცაა მაგნიუმი, კალციუმი და ფოსფორი, ასევე B ჯგუფის ვიტამინები.
Ეს აუცილებელია
- - გაწმენდილი კაკალი - 1 მინა
- - ქიშმიში - 1/2 ჭიქა
- - მცენარეული ზეთი - 1/2 ჭიქა
- - წიწიბურას ფქვილი - 1, 5 ჭიქა
- - ხორბლის ფქვილი - 1/2 ჭიქა
- - საცხობი სოდა - 1/2 ჩ.კ.
- - ლიმონის წვენი - 1 ჩ.კ.
- - მარილი - 1/4 ჩ.კ.
- - წყალი - 1/2 ჭიქა
- - დაფქული სანელებლები: კოჭა, კბილი, დარიჩინი - გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ქიშმიში. შემდეგ ჩადეთ იგი თბილ წყალში. თხილი გახეხეთ ფქვილში ყავის საფქვავში ან ბლენდერში. თუ თქვენ გაქვთ ხის ან ქვის ნაღმტყორცნები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ.
ნაბიჯი 2
ქიშმიში, სანელებლები და ზეთი მოათავსეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში. ათქვიფეთ გლუვამდე. არ დაასხით წყალი, რომელშიც ქიშმიში იყო, შეიძლება ის გამოდგეს.
ნაბიჯი 3
მიიღეთ ღრმა თასი. გადაიტანეთ ჭიქა წიწიბურა და ნახევარი ჭიქა ხორბლის ფქვილი. ქიშმიში, დაჭრილი თხილი და მარილი დაუმატეთ თასს ფქვილში. შემდეგ ჩააქრეთ ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა ლიმონის წვენით. მიღებულ ნარევს დაამატეთ საცხობი სოდა.
ნაბიჯი 4
კარგად აურიეთ ნარევი, რომ ჩამოყალიბდეს მყარი ცომი. ცომი შეფუთეთ ტომარაში და შედგით მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში. თუ მასა დაიმსხვრა, დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი, რომელშიც ქიშმიში იყო გაჟღენთილი.
ნაბიჯი 5
ოცი წუთის შემდეგ ცომი ამოიღეთ მაცივრიდან. სუფრასთან ერთად მოაყარეთ ცოტაოდენი ფქვილი, რომ ცომი არ გაჩერდეს. გააფართოვეთ 5-8 მმ სისქის ფენა. რაც უფრო თხელია ცომი, მით უფრო გამჭვირვალე იქნება ფუნთუშა.
ნაბიჯი 6
დაჭერით ნაჭდევები ფორმით ან დანით. საცხობი ფურცელი წაუსვით ზეთით ან ზემოდან მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. ფუნთუშები გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, რომელიც გახურებულია 150 ° C ტემპერატურაზე. პერიოდულად მოაბრუნეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, რომ ორცხობილა თანაბრად გაყავისფროთ. ამოიღეთ ფუნთუშები ღუმელიდან და გააგრილეთ.
