ეს ხაჭოანი ორცხობილის მომზადების ერთ – ერთი ყველაზე ძირითადი გზაა, რაც მინიმუმ ინგრედიენტებს მოითხოვს. ამასთან, რეცეპტის სიმარტივის მიუხედავად, შედეგია რბილი შაქრის სამკუთხედები.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ხაჭო;
- - 400 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
- - მარილის მარილი;
- - გრანულირებული შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ზეთი კარგად უნდა გაცივდეს. გახეხეთ იგი საშუალო ბადის სახეხზე, დაუმატეთ ხაჭო და აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი სამზარეულოს საცერში, მოურიეთ ხაჭოს კარაქის მასა, შემდეგ დაამატეთ მარილი და გამაფხვიერებელი (ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ სოდა). მოზილეთ საკმაოდ ციცაბო ცომი თანმიმდევრულობით ერთგვაროვანი - ამის გაკეთება ხელებით მოგიწევთ.
ნაბიჯი 3
ცომი გაყავით რამდენიმე უხეშად თანაბარ ნაწილად. დაასხით ფუჟნით countertop ფქვილით, სილიკონის ხალიჩით ან დიდი მინის საჭრელი დაფით. აიღეთ ერთი ცალი ცომი და გააბრტყელეთ დაახლოებით 3 მმ სისქემდე.
ნაბიჯი 4
მრგვალი ფუნთუშის საჭრის ან ჩვეულებრივი შუშის გამოყენებით, ამოჭერით ცარიელი ცალი ფენა მომავალი ფუნთუშებისთვის. ჩაასხით გრანულირებული შაქარი თასში. საცხობი ფურცელი წაუსვით მცენარეულ ზეთს ან გადააფარეთ ზეთოვანი პერგამენტის ქაღალდი.
ნაბიჯი 5
აიღეთ ცომის წრე, ჩაყარეთ შაქარი ერთ მხარეს, შუაზე ჩამოყარეთ შაქარი. ერთი მხარე კვლავ ჩაყარეთ შაქარში და შიგნით მოაყარეთ შაქარი. თქვენ მიიღებთ სამკუთხა ცარიელს, რომელიც კვლავ ჩაყარეთ გრანულირებულ შაქარში და მოათავსეთ საცხობ ფურცელზე შაქრით ზემოთ. იგივე გააკეთეთ ხაჭოს დანარჩენი ცომით.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე და გამოაცხვეთ ფუნთუშები საშუალო გარემოზე 20-25 წუთის განმავლობაში, სანამ გაწითლება არ გამოჩნდება. გამოიღეთ ღუმელიდან, ოდნავ გააგრილეთ და მიირთვით.
