კარგი, რა სუფრა საუზმის გარეშე! რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ძეხვეული შეიძინოთ, მაგრამ საჭმლისთვის ასეთი გულწრფელი და ბუნებრივი პროდუქტი არ მოგყიდიან.
Ეს აუცილებელია
- საქონლის ხორცი - 300 გრ.
- წითელი ხახვი - 1 ც.
- პოდჩერევოკი - 50 გრ.
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- სალათის ფოთლები - 3 ცალი.
- ახალი კიტრი - 1 ც.
- ახალი პომიდორი - 1 ც.
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- მწვანეთა - რამდენიმე ყლორტი
- მარილი - დამოკიდებულია გემოვნების მოთხოვნებზე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად გარეცხეთ ხორცი და გააჩერეთ. შემდეგ მარილი და პილპილი - სასურველია ხელებით გახეხოთ, რომ მარილი გალღვეს. წამოაყენეთ პოდჩერევოკი თავზე, წინასწარ დაჭრილი ნაჭრებად. გადაიტანეთ ყველაფერი ძაფით.
ნაბიჯი 2
კანი წითელი ხახვი და დაჭრილი დიდი კუბურები.
ნაბიჯი 3
აიღეთ საცხობი ტომარა. მოაყარეთ მასში ხორცი და წითელი ხახვი, ხორცი შუაში და ხახვი გვერდებზე. დააკარით ჩანთა და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. გამოაცხვეთ ღუმელში 40 - 45 წუთის განმავლობაში 180 გრადუს ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 4
დროის გასვლის შემდეგ, ჩანთა ფრთხილად ამოიღეთ ღუმელიდან და გაჭერით. ამოიღეთ ხორცი, დაასხით წვენი და გააჩერეთ ოდნავ.
ნაბიჯი 5
გაციებული ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად. განათავსეთ ლანგარზე და მორთეთ ლამაზად დაჭრილი ბოსტნეულით.
