ბევრს ბაქლავაც კი არასდროს მოუმზადებია, იმის გათვალისწინებით, რომ მისი მომზადების რეცეპტი საკმაოდ რთულია. სინამდვილეში, ეს ასე არ არის, ბაქლავას მომზადება ძალიან სწრაფი და მარტივია. მაგრამ ამავე დროს, ჩაის ასეთი დელიკატესი, ისევე როგორც ბაქლავა, უბრალოდ შეუცვლელია.
Ეს აუცილებელია
- 20 ცალისთვის:
- - 100 გრ კარაქი
- - 1 ჭიქა არაჟანი
- - 3 ჭიქა ფქვილი
- - 2 ჭიქა გარჩეული კაკალი
- - 1 ჭიქა გაწმენდილი pistachios
- - 1, 5 ჭიქა შაქარი
- - 5 სუფრის კოვზი თაფლი
- - მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა ჭიქაში ჩაყარეთ არაჟანი და დარბილებული კარაქი, მოურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ რბილ ცომს.
ნაბიჯი 2
გაყავით ცომი ოთხ თანაბარ ნაწილად. გააფართოვეთ ბურთი თითოეული ნაწილიდან. თითოეული ნაჭერი გადაიტანეთ ცალკე ჩანთაში და შედგით მაცივარში 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შევსების მიზნით, გახეხეთ ყველა კაკალი crumbs. ამის შემდეგ, იქ დაამატეთ მთელი შაქარი, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი თაფლი და კვლავ აურიეთ, რომ თაფლი თანაბრად განაწილდეს. დანაყოფი გაყავით სამ ტოლ ნაწილად.
ნაბიჯი 4
ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან და ერთი ბურთი გადაახვიეთ წვრილ ბრტყელ ნამცხვარს. განათავსეთ იგი ცხიმწასმულ ტაფაზე მცენარეული ზეთით. შეავსეთ ნამცხვრის 1/3 ნამცხვარი და ცოტათი დაჭერით.
ნაბიჯი 5
შემდეგ, მეორე ბურთი ასევე თხლად გააბრტყელეთ და ზემოდან მოათავსეთ შიგთავსი. კვლავ, განათავსეთ შევსების შემდეგი ნაწილი თავზე. შემდეგ, ჩვენ ცვლის ცომს და შევსებას.
ნაბიჯი 6
ბაქლავას თავზე გააკეთეთ ბრილიანტის ნიმუში დანით, მაგრამ ღრმად არ გაჭრათ.
ნაბიჯი 7
აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. როდესაც ცომი შეწითლდება, დაასხით სიროფი. ამისათვის აურიეთ 2 ს.კ. კოვზები თაფლი და 2 ს.კ. კოვზები წყალი. და დარჩენილი თაფლით გაიხეხეთ.
ნაბიჯი 8
შემდეგი, შედგით ღუმელში და აცხვეთ კიდევ 25 წუთი.
