მწიფე ბანანთან, კაკალთან და შოკოლადის მსუბუქ გემოსთან ერთად, ჩვეულებრივი ქლიავის ჯემი ოჯახის ჩაის წვეულებისთვის აღუწერელ დელიკატესად იქცევა. ასეთი მურაბა ზამთრისთვის შეიძლება მოამზადოთ, ისე რომ ცივ საღამოსაც კი დატკბეთ ქლიავისა და ბანანის გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ ორმო ქლიავი;
- - 50 გრ ნიგოზი;
- - 2 ბანანი;
- - 1 ქ. კოვზი შაქარი, კაკაოს ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ქლიავი, ამოიღეთ თესლი მათგან, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ქლიავი ჩაყარეთ ქვაბში, გადააფარეთ შაქარი, ჩაასხით ნახევარი ჭიქა უბრალო წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო, გააჩერეთ ქლიავი დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ ქლიავის ნარევი დაასხით ბლენდერში, დაამატეთ იქ გაწმენდილი ბანანის ნაჭრები. ქლიავი და ბანანი დაჭერით პიურეზე. შემდეგ გადაიტანეთ საცერი ქლიავის კანის ნაჭრების მოსაშორებლად - მაგრამ ეს სულაც არ არის საჭირო, მურაბა უკვე ნაზია.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით ბანანის და ქლიავის ნარევი ქვაბში, დააბრუნეთ ცეცხლზე, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილი, მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე. მურაბა მოშუშეთ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი, მოამზადეთ კიდევ 3 წუთი ერთად.
ნაბიჯი 4
სტერილიზებულ ქილებში მოაწყვეთ ცხელი ბანანი და ქლიავის მურაბა კაკალთან ერთად, შემოახვიეთ. შეგიძლიათ გააკეთოთ მურაბა მითითებული ინგრედიენტების ნახევარი რაოდენობით, თუ არ გსურთ ზამთრის რეზერვთან ერთად საზ. მურაბას სწრაფად მიირთმევენ - შეგიძლიათ უბრალოდ მიირთვათ ჩაისთან ერთად, დაუმატოთ პირდაპირ ჩაის, გამოიყენოთ ბლინის შემავსებლად, დაასხათ ღვეზელებსა და ბლინებს. მხოლოდ ნაკერის გარეშე, ასეთი მურაბა ინახება მაცივარში მინიმუმ 1 კვირის განმავლობაში.
