უგემრიელესი ჰოლანდიური ვაფლები მზადდება ცომის ორი ძალიან თხელი ფენისგან, წებოვანი სიროფით ავსებს შევსებას. ნიდერლანდებში ამ უგემრიელეს Stroopwafels ეწოდება. ისინი განსაკუთრებით უხდება ჩაის და ყავას.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი ადამიანისთვის:
- - მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი;
- - სიმინდის სიროფი - 1 მინა;
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - ხორბლის ფქვილი - 3 ჭიქა;
- - დაფქული დარიჩინი - 2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი - 1 მწიკვი;
- - ღის კარაქი - 1, 5 ჭიქა;
- - ღია ყავისფერი შაქარი - 1 ჭიქა;
- - აქტიური მშრალი საფუარი - 1 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აურიეთ სამი სუფრის კოვზი თბილი წყალი, საფუარი და ჩაის კოვზი შაქარი, სანამ მთლიანად არ გახსნიან. Whisk კარაქი სანამ bubbles, დაამატეთ კოვზი დარიჩინი და მარილი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ დაამატეთ საფუარის ნარევი, კვერცხი, ფქვილი და მოზილეთ კარგი ცომი. შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი ფქვილი, როგორც საჭიროა. დატოვეთ თბილ ადგილას, რომ გაიზარდოს ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ შაქარი, დარიჩინი და მოლისანი პატარა ქვაბში. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში გასქელებამდე. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ კარაქი. შედგით მასა მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ვაფლის რკინა შეზეთეთ მცენარეული ზეთით, ფორმების ცენტრში მოათავსეთ ცომის ბურთულები, რომელთა დიამეტრი არა უმეტეს 5 სანტიმეტრისა. დახურეთ ვაფლის რკინა და გამოაცხვეთ თხელი ვაფლები. თითოეულს დაუთმეთ დაახლოებით ერთი წუთი, თუ ვაფლის რკინა ავტომატურად არ ითიშება.
ნაბიჯი 5
მკვეთრი დანის გამოყენებით, თითოეული ვაფლი გაჭერით ორ თხელ ფირფიტად. წაუსვით სიროფი ერთ ნაჭერს თანაბრად და ზემოდან მჭიდროდ დაახურეთ.
ნაბიჯი 6
ბოლოები შეიძლება გაბრტყელდეს მრგვალი ფუნთუშის საჭრით ან ჭიქით დანით. მოდით, ოდნავ გაცივდეს ჰოლანდიური ვაფლები და მიირთვათ.
