ჰოლანდიური ვაფლები არის შესანიშნავი მკურნალობა, რომელიც არ მოითხოვს დიდ ძალისხმევას. ალბათ ცომის მომზადება და შევსება უფრო დიდხანს სჭირდება ვიდრე თავად მომზადებას.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ფქვილი;
- - 250 გრ ზეთი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - ნახევარი ჭიქა რძე;
- - 50 გრ საფუარი;
- - 200 მლ თაფლი ან მურაბა;
- - 1 კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის საჭმლის მომზადება საჭმლის მომზადებისთვის. დნება კარაქი, რძე ოდნავ გავაცხელოთ.
ნაბიჯი 2
შემდეგ მოდით მოვამზადოთ ცომი. ჩვენ ავურიოთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი: ფქვილი, კარაქი, ქვიშა, საფუარი, რძე და კვერცხი. მოზილეთ ცომი, სანამ ერთგვაროვან მასად არ გამოიყურება. შემდეგ ცომი უნდა მოიხსნას თბილ ადგილას. იქ ის რამდენჯერმე უნდა გაიზარდოს ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
შემდეგ ცომი უნდა გაყოთ პატარა მუწუკებად. ცხიმიანი თითოეული მასა მზესუმზირის ზეთით და ჩაყარეთ ვაფლის რკინა. აცხვეთ ისინი ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ვაფლები ოქროსფრად გაყავისფრდება.
ნაბიჯი 4
როგორც წესი, ნამდვილი ჰოლანდიური ვაფლის ზომა 5 მილიმეტრზე ნაკლებია, ამიტომ მიღებული ვაფლები შუაზე უნდა გაჭრა. ვაფლის ნაწილებს შორის გაანაწილეთ შევსება, ეს შეიძლება იყოს თაფლი ან მურაბა. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თვითნაკეთი კარამელი.
