გაუმასპინძლდით საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს ძალიან ნაზი და გემრიელი გარგარის ტორტით იოგურტი-ყავის კრემით. ეს დესერტი სიტყვასიტყვით დნება პირში. მე გთავაზობთ დაუყოვნებლივ მოამზადოთ იგი.
Ეს აუცილებელია
- ტორტისთვის:
- - რძის შოკოლადი - 50 გ;
- - ორცხობილა - 150 გ;
- - კარაქი - 125 გ.
- კრემი და დეკორაცია:
- - დაკონსერვებული გარგარი - 1 ქილა;
- - ჟელატინი - 12 გ;
- - იოგურტი - 450 გ;
- - მყისიერი კაპუჩინო - 20 გ;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი;
- - კრემი 35% - 250 მლ;
- - მშრალი ფორთოხლის ჟელე - 1 შეფუთვა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭერით რძის შოკოლადი პატარა სოჭებად და მოათავსეთ ქვაბში. განათავსეთ გაზქურა, გააცხელეთ და თან უწყვეტად ურიეთ, სანამ ერთგვაროვან მასად არ გადაიქცევა. თუ გაქვთ მიკროტალღური ღუმელი, შეგიძლიათ დნოთ მასში.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფუნთუშები პატარა ნატეხებზე, შემდეგ დაამატეთ კარაქი და გამდნარი რძის შოკოლადი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
აიღეთ დასაკეცი საცხობი ფორმა, დაფარეთ იგი პერგამენტით და წაუსვით ზეთი. განათავსეთ შოკოლადის კრემის ნარევი მასში ფსკერზე და წაუსვით ხელები. ამ მდგომარეობაში გაუგზავნეთ სიცივეს, სანამ გამყარდება.
ნაბიჯი 4
ამასობაში ამოიღეთ გარგარი სიროფიდან და გაყავით 2 ნაწილად. ნაყოფის ნახევარი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ჟელატინი ცალკე ჯამში და დააფარეთ ცოტა თბილი წყალი. დატოვე ამ მდგომარეობაში ცოტა ხნით. შეუთავსეთ იოგურტი ხსნად ყავას და ვანილის შაქარს. კარგად აურიეთ ყველაფერი და არ შეეხოთ 10 წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ დაამატეთ ადიდებულმა ჟელატინმა ამ ნარევს. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წინასწარ გახსნათ გაზქურაზე გათბობით. მიღებული მასა განათავსეთ მაცივარში. ამოიღეთ იგი ჟელირების დაწყებამდე.
ნაბიჯი 6
კრემი კარგად ათქვიფეთ, შემდეგ გაციებულ ჟელატინის მასას დაუმატეთ. იქ დაუმატეთ დაჭრილი ხილი. მიღებული კრემი ჩაყარეთ გაყინული ქერქის ფორმაში. შედგით მაცივარში დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
სანამ კრემი იკურნება, გააკეთეთ ფორთოხლის ჟელე. მოამზადეთ ინსტრუქციის მიხედვით, უბრალოდ დაამატეთ 150 მილილიტრი წყალი. როცა გაცივდება, განათავსეთ იგი გაყინულ მკურნალობაზე. დაამშვენებს ზედა ნაწილს გარგარის ნახევრებით. შედგით მაცივარში კიდევ 60 წუთი. გარგარის ნამცხვარი იოგურტით და ყავის კრემით მზად არის!
