ეს არის ძალიან მარტივი პიურე წვნიანი. ეს გამოდის უაღრესად გემრიელი და ჯანსაღი, რადგან იგი მზადდება სეზონური ადგილობრივი პროდუქტებით. და რა გემრიელია ხელნაკეთი პურით და არაჟნით!
Ეს აუცილებელია
- - საშუალო გოგრა - 1/2 ც.;
- - კარტოფილი - 2 ცალი;
- - სტაფილო - 1 ც.;
- - კომბოსტო - კომბოსტოს 1/4 თავი;
- - პომიდორი - 2 ცალი;
- - ოსპის ფანტელები - 6 სუფრის კოვზი;
- - ოხრახუში, კამა, cilantro - 50 გ;
- - მარილი - გემოვნებით;
- - ასაფოეტიდა, შავი პილპილი, ქინძი - გემოვნებით;
- - მდოგვის ზეთი - 5 სუფრის კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული: კარტოფილი, სტაფილო, კომბოსტო, გოგრა. დავჭრათ ბოსტნეული მსხვილ შემთხვევით ნაჭრებად. დაჭრილი კარტოფილი, კომბოსტო და სტაფილო მოათავსეთ ქვაბში, დაფარეთ გაწმენდილი წყლით. საზ ბოსტნეული საშუალო ცეცხლზე.
ნაბიჯი 2
ამასობაში მოხარშეთ ოსპის ფანტელების კატლეტები. 6 სუფრის კოვზი ოსპის ფანტელები მოხარშეთ მდუღარე წყალში. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და მარილი. ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები და შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 3
შემდეგ გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით მწვანილი. როდესაც ბოსტნეული ნახევრად მოიხარშება, ადუღეთ წყალი. გარეცხეთ პომიდორი და გააკეთეთ ჯვარცმული ჭრილი. აურიეთ პომიდორი მდუღარე წყალში და გააცალეთ კანი. დაჭრილი მათ კუბურები. წვნიანს დაუმატეთ პომიდორი, გოგრა და მწვანილი. წვნიანი კიდევ 6 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გამორთეთ წვნიანი, დაუმატეთ მას სანელებლები: ასაფეეტიდა, შავი პილპილი, ქინძი. Მარილი. დაე, წვნიანი ოდნავ გაცივდეს და წვნიანი გახეხეთ ბლენდერში. ჩაასხით წვნიანი თასებში, დაასხით მდოგვის ზეთი, მოათავსეთ კოტლეტი იმავე ადგილას. წვნიანი შეგიძლიათ მოაწყოთ sprouted თესლი ან მწვანე წიწიბურა.
