თხილის ნამცხვრის ცხობა ბევრად უფრო მარტივია, ვიდრე ბევრი სხვა საკონდიტრო ნაწარმისგან. აქ ყველაზე დიდი ხარჯები იხარჯება ბისკვიტის დამზადებაზე - საერთოდ არ არის საჭირო კრემის მომზადება, შოკოლადის განაჩე კი ისე მზადდება, როგორც მსხლის დაფქვა. შედეგად, ნამცხვარი ძალიან მდიდარი და ძალიან გემრიელი გამოდის!
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თხილის ნამცხვრის დასაცხობად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: ხუთი კვერცხი, ნახევარი ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი, 150 გრამი პრემიუმ ფქვილი, ერთი ჭიქა შაქარი, 120 მლ რძე, ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ასი გრამი გახეხილი შოკოლადი, 140 მლ ნაღები და ქილა მოხარშული შედედებული რძე.
ნაბიჯი 2
თხილის ნამცხვრის დასამზადებლად ჯერ ცომი უნდა მოამზადოთ. ამისათვის აიღეთ კვერცხები და გამოყავით yolks თეთრებისგან. სცემეთ გულებს რძესთან და კარაქთან ერთად, დაამატეთ იქ ფქვილი და კაკალი და აურიეთ ეს ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება. ცალკე ათქვიფეთ თეთრი და შაქარი მიქსერით, რომ ჩამოყალიბდეს ძლიერი ქაფი. ახლა თქვენ უნდა დააკავშიროთ ორი ნარევი. ამისათვის ცომის ნახევარი ჩადეთ ცილების თასში და ფრთხილად მოზილეთ მოძრაობებით ქვემოდან ზემოთ. შემდეგ დაამატეთ დანარჩენი და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 3
თხილის ნამცხვრის გამოსაცხობად საჭიროა საცხობი ჭურჭლის ცხიმი და მასში ჩაყარეთ ცომი. აცხვეთ ცომი გაცხელებულ ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ აცადეთ ნამცხვარი გაცივდეს ათი წუთის განმავლობაში ღია ღუმელში. შემდგომი შედედებული რძე. გადააფარეთ მეორე ნახევარი.
ნაბიჯი 4
თხილის ნამცხვრის დასამზადებლად საჭიროა განამის გაკეთება. ამისათვის მოხარშეთ კრემი და გადმოდგით ცეცხლიდან. კრემს დაამატეთ გახეხილი შოკოლადი და აურიეთ სანამ შოკოლადი დნება. ახლა ნამცხვარს დაასხით განაშა, ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი თხილი და გააჩერეთ მაცივარში დაახლოებით ოთხი საათის განმავლობაში. ყველაფერი მზად არის!
