მაყვლის ჟელე ავსტრალიური კერძია. მაყვალი შეიცავს უამრავ სასარგებლო თვისებას: B, C, E, K, P, PP ჯგუფის ვიტამინებს, საქაროზას, გლუკოზას, ფრუქტოზას. ასევე კალიუმი, მანგანუმი და სპილენძი.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 ლიმონი
- - 120 გრ ყავისფერი შაქარი
- - 500 გრ მაყვალი
- - ჟელატინის 2 ფირფიტა
- - 3 კვერცხის ცილა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ კარგად ჩამოიბანეთ მაყვალი. მაყვალს დაუმატეთ 120 გრ ყავისფერი შაქარი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით თასში 300 მლ ცივი წყალი და ჩაყარეთ წყალში 2 ფირფიტა ჟელატინი 15 წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს.
ნაბიჯი 3
ლიმონის ნახევარი მოაჭერით ქერქი და დადეთ კენკროვანზე, დადგით ქვაბი ცეცხლზე და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ გრანულირებული შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება. ლიმონის კანი ამოიღეთ, კენკრა გადაიტანეთ საცერში.
ნაბიჯი 4
მაყვლის მასას დაამატეთ გაჟღენთილი ჟელატინი და ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაამატეთ 1/2 ლიმონის წვენი, 1/2 წყალი, აურიეთ და ამოიღეთ ცივ ადგილას.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ თეთრები. გაღვივების დროს, ნაწილებად დაასხით დესერტში. შემდეგ ჩაასხით ფორმებში და შედგით მაცივარში მთელი ღამით.
