ვინც ოდესმე ნამყოფია ავსტრალიაში, იცის ამ სამზარეულოს თავისებურებების შესახებ. მათი ეროვნული კერძები მზადდება მარტივი პროდუქტებისგან, რომლებიც ხელმისაწვდომია ნებისმიერი ადამიანისთვის. ამის მიუხედავად, მომზადებული კერძები აღტაცებას იწვევს მათი დახვეწილობით.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ძროხის ღვიძლი;
- - 150 გრ ბეკონი ან ძაფები;
- 1/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი
- - 3/4 ჭიქა რძე;
- - 1/4 ჭიქა კრემი;
- - 3 ცალი. კარტოფილი;
- - 1/3 ცალი. ყაბაყი;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 1 ს.კ. ფქვილი;
- - 3 კვერცხი;
- - სეზონი "მეგი".
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფილმიდან გააცალეთ ღვიძლის ნაჭერი. დავჭრათ ნაჭრებად, 2 სმ სისქით. მოვაყაროთ წიწაკა, მარილი და შევწვათ ზეითუნის ზეთში არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ კარტოფილი და ყაბაყი, აურიეთ 3 გული (მიღებული მასის მტევნისთვის). მიღებული ბლინები შეწვით მცენარეულ ზეთში ლამაზ ქერქამდე.
ნაბიჯი 3
შემწვარი ძროხის ღვიძლი შევდგათ ღუმელში და ბლინები გათბობისთვის დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 4
ხახვი და ბეკონი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
შეწვით ბეკონი და შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ხახვი. აურიეთ, დაამატეთ ნაღები და რძე, მოაყარეთ ფქვილი. თქვენ უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა სიმსივნის გარეშე.
ნაბიჯი 6
მიირთვით თეფშზე ფენებად: 1 - ღვიძლი, 2 - ბოსტნეულის ბლინები და ზემოდან მოასხით სოუსი. საუკეთესოდ დააგემოვნა ცხელი ჭიქა მშრალი ღვინო.
