არა მხოლოდ შვებულებაში, არამედ ნებისმიერ სამუშაო დღეს, შეგიძლიათ გთხოვთ თქვენი ქმარი კერძებით, რომლებიც განსაკუთრებით შეეფერება მის გემოვნებას. უმჯობესია მოამზადოთ საინტერესო ცხელი ხორცის კერძი, ასევე მდიდარი გემოვნების მქონე დესერტი, რადგან მამაკაცების უმეტესობას ისევე უყვართ ტკბილეული, როგორც ქალებს.
ხბოს ლუდში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 კგ ხბოს ხორცი;
- 800 გრ კარტოფილი;
- 4 საშუალო სტაფილო;
- 2 ხახვი;
- 2-3 კბილი ნიორი;
- პროვანეს გამხმარი მცენარეების ნარევი;
- 40 გრ ქიშმიში;
- 3 ს.კ. ფქვილი;
- 250 მლ მსუბუქი ლუდი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
კანი და წვრილად დაჭერით ხახვი და ნიორი. გარეცხეთ ხორცი, მსუბუქად ათქვიფეთ და დაჭერით კუბიკებად, არაუმეტეს 1, 5 სმ-ით. ხმელი გააშრეთ და გაატარეთ ფქვილში. ღრმა frying პანში გაათბეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით ხბოს ხორცი 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ხორცი გვერდზე გადადოთ, მის ადგილას ხახვი და ნიორი ჩაყარეთ და გააჩერეთ 3-4 წუთი. შეამცირეთ სითბო, დაამატეთ ხორცი და პროვანეს მწვანილი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ ლუდი. დაფარეთ ხორცი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში. გაწმინდეთ სტაფილო და ქიშმიში, დაამატეთ ტაფაში, დაამატეთ წყალი საჭიროების შემთხვევაში და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი.
კანი კარტოფილი, დაჭრილი ზოლები. შეწვით იგი მცენარეულ ზეთში ტაფაში ან ღრმა შემწვარში და შემდეგ მარილში. Stew მიირთვით შემწვარი კარტოფილით.
ასევე, სურვილისამებრ, კომბოსტოს სალათის ნაწილი მცენარეული ზეთით სეზონურად შეგიძლიათ მიირთვათ ხახუნში.
შოკოლადის მაფინები თაფლით
ეს უგემრიელესი მაფინები, თუ სწორად მოხარშულია, შიგნიდან ოდნავ რჩება. უმჯობესია მოამზადოთ ისინი თქვენი ქმრისთვის მხოლოდ სუფრასთან მიტანამდე და მიირთვათ ცხლად.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 60 გრ შავი შოკოლადი;
- 60 გრ შაქარი;
- 2 კვერცხი;
- 75 გრ კარაქი;
- 25 გრ ფქვილი;
- 25 გრ დაფქვილი ნუში;
- 1 ს.კ. თაფლი
ნაღების ნაყინი დანამატების გარეშე კარგად მუშაობს შოკოლადის მაფინებთან.
შოკოლადი ნატეხებად დაყავით და დნება ორთქლის აბანოში ან მიკროტალღურ ღუმელში. შეუთავსეთ ფქვილი, შაქარი და დაჭრილი ნუში, დაამატეთ ეს ინგრედიენტები შოკოლადს. იქ დაასხით გამდნარი კარაქი და თაფლი. გატეხეთ კვერცხები, გამოყავით იოლკები თეთრებისგან და განათავსეთ ცილები დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად და აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ იყოს. მოათავსეთ შოკოლადის მასა ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში. მაფინების ამოსაღებად ცომი უნდა იყოს არაუმეტეს ტაფის 2/3. გააცხელეთ ღუმელი და გამოაცხვეთ დესერტი მასში 7-8 წუთის განმავლობაში. კექსები ზემოდან უნდა იყოს მყარი. მზა ცომეული შეიძლება ამოღებულ იქნას ფორმიდან ან მიირთვათ პირდაპირ მასში. მაფინების მორთვა შეგიძლიათ დაფქვილი თხილით, თხევადი შოკოლადით ან ათქვეფილი კრემით, თუ გსურთ. უმჯობესია მიირთვათ ეს დესერტი ბერგამოტის ან პიტნის ჩაისთან ერთად.
