ჯანმრთელობის კვლევის თანახმად, ბავშვობაში ყველაზე გავრცელებული დაავადება გასტრიტია. რაც უფრო ადრე უყვარს თქვენს შვილს ბოსტნეულის და მოხარშული ხორცის ჭამა, მით უკეთესი. თქვენივე მაგალითზე აჩვენეთ ჯანსაღი კვების წესები: მოამზადეთ რაც შეიძლება მეტი კერძი ბოსტნეულისგან და ასწავლეთ თქვენს შვილს არაფრის მირთმევა. თქვენს ყურადღებას გაამახვილებთ ბავშვისა და დიეტის საკვების რამდენიმე რეცეპტს.
ჭარხლის პიურე ვაშლით. აადუღეთ 50-100 გრ ჭარხალი, სანამ არ დარბილდება, გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანასთან ან წვრილ სახეხთან. ამოიღეთ კანი და თესლი ვაშლიდან და გახეხეთ. შეურიეთ ინგრედიენტები 1 ლიტრიან ქვაბში, დაუმატეთ კოვზი შაქარი და კარაქის ნაჭერი (10 გრ). კარგად აურიეთ და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 8-10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიეთ. სუფრასთან მიტანისას კერძი უცხიმო არაჟნით მოაყარეთ.
სოროლის სალათი მოხარშული ხბოს ხორცით. ადუღეთ 100 გრ ხბოს ხორცი, ფარშს. გააცალეთ მჟავე რამდენიმე ფოთოლი, კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და დაჭერით წვრილად. დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ 10 წუთი, შემდეგ კი გადაწურეთ წყალი. შეურიეთ ხორცს, დაუმატეთ კამა, ოხრახუში, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, კიტრი და პომიდორი. სეზონი მარილით და სეზონი ზეითუნის (მზესუმზირის) ზეთით.
ყაბაყის სალათი ვაშლით და კიტრით. გარეცხეთ პატარა ყაბაყი, კანი და თესლი, გახეხეთ უხეშ სახეხზე. დაამატეთ 100 გრ დაჭრილი მჟავე ვაშლი და წვრილად დაჭრილი პიკელებული კიტრი. კარგად აურიეთ და მოაყარეთ არაჟანი.
ქათმის ბულიონი ბრინჯით. მოვხარშოთ ქათმის ფეხი ხახვთან და ფესვებთან (სტაფილო, ნიახური და ა.შ.) ლიტრ წყალში. ბულიონი გაწურეთ. დალაგეთ ბრინჯი (100 გრ), რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ და მოხარშეთ, სანამ რბილდება. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, გადაიტანეთ ბრინჯი ქათმის ბულიონში და ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში. მიირთვით წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა.
სასურველია საზ იმდენი, რამდენადაც ბავშვს ჭამა შეუძლია. რეკომენდებული ნაწილი უნდა იყოს არაუმეტეს 150-200 გ ნარჩენების შენახვა მაცივარში არა უმეტეს ერთი დღისა.
იდეალურ შემთხვევაში, ბავშვმა უნდა იკვებოს 5-6-ჯერ დღეში, ყოველ 2 - 2, 5 საათში. ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე რეკომენდებულია 50 მლ გაფილტრული ან ოდნავ გაზიანი მინერალური წყლის დალევა. როგორც საუზმე, შესთავაზეთ თქვენს შვილს სტაფილო, ვაშლი ან უცხიმო იოგურტი (ლაქტოვიტი, ბიფილაქტი და ა.შ.).
