ამ ასაკობრივი ჯგუფის ბავშვის კვება განსხვავდება ერთ წლამდე ჩვილების დიეტისგან და კომპოზიციით ახლოსაა მოზრდილების დიეტასთან. ამ ასაკში, ნატეხებს უვითარდებათ საღეჭი აპარატი, გემოვნების აღქმა და საჭმლის მონელებაში მონაწილე ფერმენტების აქტივობა იზრდება. ყოველივე ეს საშუალებას იძლევა ბავშვის მენიუ უფრო მრავალფეროვანი იყოს როგორც კულინარიული დამუშავების, ასევე კერძების შემადგენლობისა და მრავალფეროვნების მიხედვით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რძე და რძის პროდუქტები კვლავ დიდ როლს ასრულებს თქვენი ბავშვის კვებაში. ბავშვის ყოველდღიური საჭიროება რძეზე (ფერმენტირებული რძის ნარევების ჩათვლით) დაახლოებით 600 მლ.
ნაბიჯი 2
ამ ასაკში ბავშვს შეუძლია მიიღოს არა მხოლოდ გული, არამედ უკვე მთელი კვერცხი. მაგრამ გასათვალისწინებელია, რომ დღეში ნახევარ კვერცხზე მეტს არ უნდა მისცეთ. ამ მაჩვენებლის გადაჭარბების შემთხვევაში, ბავშვს შეიძლება აღენიშნებოდეს ალერგიული რეაქციები, ჰიპერექსცირება და ყაბზობა.
ნაბიჯი 3
ადრეულ ასაკში ცხიმიანი საკვები საუკეთესოა ბოსტნეულისა და კარაქის სახით. დღეში კარაქის რაოდენობაა 15-17 გრ, ხოლო მცენარეული ზეთის რაოდენობა 6-7 გრ.
ნაბიჯი 4
ბავშვის დიეტის ცილოვანი ნაწილი ასევე შედგება ხორციდან, თევზიდან და ფრინველისგან, რომელთა სპექტრი უფრო მრავალფეროვანი ხდება. მაგალითად, ბავშვებს შეუძლიათ მიიღონ არა მხოლოდ საქონლის ხორცი და ხბოს ხორცი, არამედ უცხიმო ღორის ხორცი, კურდღელი, ინდაური, ქათამი და სუბპროდუქტები (ღვიძლი, გული). ასევე, ბავშვს შეიძლება მიეცეს ძეხვი, მოხარშული ძეხვი, ვინირები. ხორცის სადღეღამისო მოთხოვნილებაა 80 გრ. ბავშვს შეუძლია მიიღოს თევზი კვირაში 2-3-ჯერ დღეში 25 გრ ხორცპროდუქტის ნაცვლად.
ნაბიჯი 5
ბოსტნეულისა და ხილის გამოყენებასთან ერთად მნიშვნელოვნად იზრდება ცილების მონელება. ბავშვის დიეტა შეიძლება მოიცავდეს არა მხოლოდ ხილის წვენებსა და ბოსტნეულის პიურეებს, რომლებიც მან ადრე მიიღო, არამედ ბაღის მწვანილი - ოხრახუში, კამა, მჟავე, ნიორი, მწვანე ხახვი, ასევე უხეში ბოსტნეული, როგორიცაა ბოლოკი, ბოლოკი და ა.შ. ბოსტნეულის რეკომენდებული რაოდენობაა 350 გ (კარტოფილის ჩათვლით 120-170 გ). ახალი ხილისა და წვენების რაოდენობა შეიძლება იყოს 150-300 გრ დღეში.
ნაბიჯი 6
ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ გადააჭარბოს შაქრის მოხმარებას, რომლის ოდენობა უნდა იყოს დაახლოებით 50 გრ დღეში. საკონდიტრო ნაწარმის რაოდენობა უნდა იყოს არაუმეტეს 5-7 გ დღეში, ხოლო ბურღულეული (ახლა მათ ემატება მარგალიტის ქერი, ფეტვი და მაკარონი) - 30 გ.
