მოცხარი და ხაჭო პროდუქტების შესანიშნავი კომბინაციაა, რომელიც გულგრილს არ დატოვებს არცერთ ტკბილ კბილს. მხოლოდ ეს სახელი იწვევს მადას და შინაურ ატმოსფეროსა და სიმყუდროვეს. ღვეზელის დამზადება შესაძლებელია გალა ვახშმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ კარაქი;
- - 150 შაქარი;
- - 300 გრ ფქვილი;
- - 1 ს.კ. ფქვილი;
- შევსების მიზნით:
- - 100 გრ შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ჩ.კ. ვანილინი;
- - 3 ს.კ. მოცხარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 250 გრ ხაჭო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ათქვიფეთ გამდნარი კარაქი შაქრით და გამაფხვიერებელი. ზეთი უნდა დაიშალოს პატარა ნაჭრებად. თანდათანობით აურიეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. ეს უნდა აღმოჩნდეს ელასტიური, ამისათვის საჭიროა მცირე რაოდენობით ფიზიკური ძალისხმევა.
ნაბიჯი 2
შემდეგ კარგად ათქვიფეთ კვერცხები, დაუმატეთ შაქარი, ხაჭო და ვანილინი. უმჯობესია გამოიყენოთ ბლენდერი, ვიდრე ჩვეულებრივი ჩანგალი, რომ შევსება შეინარჩუნოთ თანაბარი და სიმსივნის გარეშე.
ნაბიჯი 3
შეზეთეთ ფორმა მცენარეული ზეთით, დაფარეთ ქვედა ნაწილი ნახევარი მზა ცომით, შემდეგ მოათავსეთ ხაჭოს შევსება. ნაზად დაფარეთ ხაჭო დარჩენილი ცომით და მოაყარეთ ახალი კენკრა.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ღუმელში 200 გრადუსზე, გამოაცხვეთ დაახლოებით 30-35 წუთი და ღვეზელი მზადაა.
