მოცვის ფინანსისტი ნუშისგან დაქუცმაცებული მაფინია. ისინი გამოდიან ხრაშუნა ქერქით. ასეთი დელიკატესი გაოცება თქვენს სტუმრებს და დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას.
Ეს აუცილებელია
- - 80 გრ მოცვი
- - 2 კვერცხის ცილა
- - 30 გრ ფქვილი
- - 45 გრ ნუში
- - 75 გრ შაქრის შაქარი
- - 50 გრ კარაქი
- - მარილის მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ კარგად ჩამოიბანეთ მოცვი. შემდეგ დნება კარაქი და დატოვეთ გაგრილება.
ნაბიჯი 2
თასში შეურიეთ ფქვილი, მწიკვი მარილი, შაქრის პუდრა, დაფქვილი ნუში.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით კარაქი ფქვილის ნარევში, აურიეთ ნუშის ფქვილის ნამსხვრევებამდე.
ნაბიჯი 4
კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მიქსერში 3-5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ფქვილის ნამსხვრევები და აურიეთ სანამ გლუვი გახდება. ცომი თხევადი აღმოჩნდება. შემდეგ დაამატეთ მოცვი.
ნაბიჯი 5
საცხობ ფორმებს წაუსვით კარაქი და ჩაასხით ფორმა ცომებში.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 20-30 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 7
ფინანსისტი გამოიღეთ ღუმელიდან, ფრთხილად ამოიღეთ ფორმებიდან და დატოვეთ გაგრილება 5-10 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით გაცივებული.
