სემიფრედო არის ცნობილი იტალიური დელიკატესი, რომელიც ძალიან ჰგავს ჩვენს საყვარელ ნაყინს. Semifredo ემსახურება სახით ტორტი, დაჭრილი შევიდა ნაწილი. გამაგრილებელი საზაფხულო დესერტი არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ უფროსებსაც მიირთმევთ.
Ეს აუცილებელია
- მძიმე კრემი 33% - 300 მლ,
- ატამი - 3 ცალი (მისი ჩანაცვლება 300 გრამი ატმის პიურეთი),
- რეჰანი - ერთი პატარა კონა (სურვილისამებრ)
- კვერცხი - 2 ცალი,
- შაქრის პუდრა - 6 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ატამი ერთი ჭიქა მდუღარე წყლით და დატოვეთ რამდენიმე წუთი.
2-3 წუთის შემდეგ ატმებს დაასხით ცივი წყალი და ფრთხილად მოაცილეთ კანი.
ატამი დაჭერით კუბიკებად, შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში, სანამ პიურე გახდება.
ნაბიჯი 2
მიღებული ატმის პიურე გაყავით ორ ნაწილად.
ატმის პიურეს პირველი ნაწილი გადაიტანეთ მოცულობით ჭიქაში.
რეჰანი მაქსიმალურად დაჭერით და შეურიეთ პიურეს პირველ ნაწილს.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კრემი, სანამ არ გახდება ფუმფულა.
პიურეს მეორე ნაწილს დაუმატეთ აყვავებული კრემის კოვზი.
დარჩენილი კრემი რაც შეიძლება ფრთხილად შეურიეთ ატმის პიურეს პირველ ნაწილს, რომელიც ჭიქაში არის რეჰანით.
ნაბიჯი 4
გამოყავით yolks თეთრებისგან. თასში ათქვიფეთ გული სამი სუფრის კოვზი შაქრის პუდრით, სანამ ფუმფულა, მსუბუქ მასას მიიღებთ, რომელსაც პიურეს პირველ ნაწილს ვუმატებთ ჭიქაში.
ნაბიჯი 5
სხვა თასში ათქვიფეთ თეთრები სამი სუფრის კოვზი შაქრის პუდრით, სანამ მკვრივი მასა არ წარმოიქმნება. ნაზად დაამატეთ სუფრის კოვზი ათქვეფილი კარტოფილის პიურეს ნაღებით.
ნაზად დაამატეთ დანარჩენი ათქვეფილი ცილები პიურეს პირველ ნაწილს.
ნაბიჯი 6
სილიკონის ან მინის ფორმას გადააფარეთ საკვები ფილმი.
ფორმაში ჩადეთ 3-4 სუფრის კოვზი კრემისებრი კრემისებრი ბაზა. შემდეგი ფენა მოდის ცილა-ატმის ფუძიდან. შემდეგ კვლავ რეჰანი, და ზემოდან ატამი. ამრიგად, ჩვენ ვავსებთ მთელ ფორმას.
ნაბიჯი 7
გადააფარეთ დესერტი საკვები ფილმით და განათავსეთ საყინულეში 5-6 საათის განმავლობაში.
სუფრასთან მიტანის წინ დესერტი უნდა შეინახოთ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში. მორთეთ ჩვენი ნაყინის ნამცხვარი ატმებით, რეჰანით, თხილით ან შოკოლადით.
