"ყავის" ნამცხვარი არის ღრუბელი, სასიამოვნო ყავის არომატით და გემოთი. აღმოჩნდება, რომ ეს ძალიან რბილი და ნაზია, ის უბრალოდ დნება პირში და მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- -6 კვერცხი
- -1 ს.კ. საჰარა
- -1 ს.კ. ფქვილი
- -0,5 ჩ.კ. სოდა (ჩააქრეს)
- კრემისთვის:
- -4 ჩ.კ. დაფქვილი ყავა
- - არასრული ჭიქა წყალი
- -4 ჩ.კ. საჰარა
- -1 ს.კ. ლ არაყი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად 20 წუთის განმავლობაში მიქსერით. შაქარი მთლიანად უნდა დაიშალა, ხოლო მასა უნდა გაიზარდოს მოცულობით.
ნაბიჯი 2
ნაზად დაამატეთ ფქვილი კვერცხის შაქრის ნარევში, კარგად აურიეთ, დაამატეთ სოდა, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. ახლა, ან გაყავით ცომი 3 თანაბარ ნაწილად და გამოაცხვეთ ცალკე, ან გამოაცხვეთ ერთი ქერქი და შემდეგ დაჭერით 3 ნაწილად. ერთი ნამცხვარი იხარშება დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, ხოლო პატარა ნამცხვრები დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ყავა მოამზადეთ თურქში: ჩაასხით არასრული ჭიქა წყალი, არაყი, დაუმატეთ ყავა და შაქარი. საზ სანამ არ მზადდება, როგორც ჩვეულებრივი ყავა.
ნაბიჯი 5
გაჯერეთ ყავის ნამცხვრები. განათავსეთ თბილ ადგილას 30 წუთის განმავლობაში. ნამცხვარი მზად არის. კარგი ჩაი დალიე!
