თუ დღესასწაულს გეგმავთ და გსურთ სტუმრების გაოცება სუპერ სადღეგრძელოთი, მოამზადეთ პიკელებული ალუბლის პომიდორი.
ასეთი პომიდორი ნებისმიერ სეზონზე იყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში.
Ეს აუცილებელია
- პატარა პომიდორი (სასურველია ალუბალი) 1 კგ;
- მარინადისთვის
- წყალი;
- დაფნის ფოთოლი 2-3 ფოთოლი;
- შაქარი 20 გ;
- allspice და შავი პილპილი 8-10 ბარდა;
- მარილი 25 გ;
- ძმარი 9% 15 მლ (1 ჩ / კ)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პომიდორი ჩაყარეთ თასში, დაასხით მდუღარე წყალი, გააჩერეთ 1 წუთი დადგით მდუღარე წყალი, გადაასხით ცივი წყლით.
ამის შემდეგ, პომიდვრის კანი ადვილად შეიძლება მოიხსნას. გააცალეთ ყველა პომიდორი.
თუ პომიდორი დიდია, გაჭერით შუაზე უკეთესი გაჯერების მიზნით.
ნაბიჯი 2
მოაყარეთ პომიდორი ნახევარ ლიტრიან ლიტრიან ქილებში, შეავსეთ ცივი წყლით, შემდეგ კი გადაწურეთ წყალი ტაფაში (მარინადის მოცულობა განვსაზღვრეთ იმავე გზით).
ცეცხლზე დავადოთ ქვაბი წყალი, დავამატოთ მარილი, შაქარი, დაფნის ფოთლები და წიწაკის მარცვლები.
მიიყვანეთ მარინადი ადუღებამდე, გააჩერეთ რამდენიმე წუთით, გადმოდგით ცეცხლიდან, გააცივეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
გაციებულ მარილწყალში დაამატეთ ძმარი და დაასხით პომიდორი.
ნაბიჯი 3
დახურეთ ქილები პ / ეთილენის სახურავებით.
თუ მათ თბილს დატოვებთ, პომიდორი მზად არის მეორე დღეს.
თუ მაცივარში ინახება, მათი მაგიდაზე დადება რამდენიმე დღეში შეიძლება.
